只要是接过那个小纸杯吃了一口的客人，起码有一半当场就问能不能直接扫码加单。”
“这说明什么
说明咱们这肉臊饭的味道，是把客人的魂勾住的！
就今天这反馈，只要咱们备足了货开卖，这帮吃过试吃的老客绝对会成群结队地过来。”
一直坐在小马扎上的糖糖，此时也站了起来。
小丫头把那个塑料小筐抱在怀里，迈著小短腿跑到林辰身边，扬起红扑扑的小脸，大眼睛亮晶晶的。
“粑粑！糖糖的勺子也全都发完啦！”
糖糖把小筐举高，匯报导，“一个都没有剩下哦！
每一个叔叔阿姨吃完粑粑做的肉臊饭，都说好吃！”
看著女儿这副求表扬的可爱模样，林辰脸上浮现出一抹笑意。
他弯下腰，伸手揉了揉糖糖的小脑袋。
“糖糖今天干得很好，发勺子很认真。”
林辰轻声夸讚了一句。
“嘿嘿！”
糖糖开心地露出了两颗小虎牙，抱著小筐退到了一边。
王海从旁边拿过一瓶矿泉水，拧开盖子灌了半瓶下去，清了清嗓子。
“辰哥，今晚的情况你也看到了。
咱们这肉臊饭，绝对是能挑大樑的硬菜。”
王海放下水瓶，语气篤定，“出餐流程我已经完全摸透了。
一勺饭，一勺肉，盖盖子走人。
等下周五美食节一来，你负责安心炒饭，肉臊饭这边的出餐打包，我一个人全包了，绝对不带卡壳的！”
林辰拿过旁边的水桶，往还带著余温的铁锅里倒了半桶清水。
“嗞啦”
白色的水蒸气伴隨著剩余的葱油香气升腾而起。
林辰拿起刷子，清理著锅底的油污，头也不抬地开口：“今天这只是第一步，让客人认味道。
下周五那场硬仗，核心在备货量。”
“明白！”
王海立刻接话，脑子里已经开始盘算了，“下周四咱们去进货，猪肉的量必须翻倍。
今天这八斤肉熬出来的臊子根本不够看，下周四咱们直接去农贸市场包下半扇猪！”
林辰把洗好的铁锅倒扣在灶台上，將抹布拧乾搭在车把上。
林辰打断了王海的畅想：“干活，收摊回家。”
不管未来的生意有多火爆，每天结束营业后的清理和復位，才是最本分的工作。
“得嘞！这就收！”
王海立刻闭上了嘴，手脚麻利地开始干活。
他將那个空荡荡的大號保温桶、装高汤的不锈钢桶，以及调料盒等零碎物件，迅速而有序地搬进麵包车的后备箱。
林辰则负责清理灶台和调料台。
他拿抹布將台面从头到尾擦拭了两遍，確保没有任何油污和汤汁的残留。
隨后，他將地上的垃圾全部归拢到一个大黑色塑胶袋里，扎紧了口子。
糖糖也没有閒著。
小丫头把自己坐著的小马扎摺叠好，放进那个空了的塑料筐里，然后乖乖地站在花坛边等著。
不到十分钟，原本热闹的摊位区域被清理得乾乾净净，恢復了商场外围的整洁。
所有的傢伙事儿都已经稳妥地装进了车里。
林辰提起那袋垃圾，扔进了不远处的大型垃圾桶。
走回来时，王海已经坐进了麵包车的驾驶室，正在启动车子。
林辰走到麵包车的副驾驶门前，拉开车门。
“糖糖，上车。”
“来啦粑粑！”
糖糖抱著自己的小筐，爬进车里，在儿童安全座椅上坐好。
林辰倾身上前，帮女儿把安全带的卡扣锁紧。
“在车上闭著眼睛休息一会儿，马上就到家了。”
林辰温声交代。“嗯！”
糖糖乖巧地点了点头。
林辰关上副驾驶的车门，转头看向驾驶室里的王海。
“辰哥，我带糖糖在前面开，你骑车跟在后面。”
王海降下车窗说道。
“路上开稳点。”
林辰叮嘱了一句，转身走向停在后面的电动三轮车。
前方，王海驾驶的麵包车亮起尾灯，缓缓驶离了花坛边缘的停车区。
林辰拧动把手，不紧不慢地跟在后面。
初夏夜晚的微风吹过，带走了白天的些许燥热。