可就在这时，林晓看见熟客喜好页上那句“卖菜大娘：舌头灵，汤味变化能喝出来”，忽然想起一件事。
这位大娘不是每天都喝汤。
她有时候是来买一份豆腐带走，给她老伴吃。
前几天小梅还没来，所以不知道。熟客页写得太简略，把“舌头灵”写得太重，反倒让小梅以为她只认汤。
林晓心里一动。
这就是熟客本的第一个坑。
写得不全，也会带偏人。
汤上来后，卖菜大娘喝了两口，点点头。
“今天汤没问题。”
她又抬头。
“再给我打包一份豆腐，别太咸，我老头子吃。”
小梅一愣。
林晓走过来接上。
“好，豆腐给您少收一点汁。”
卖菜大娘笑了笑。
“还是你知道。”
小梅脸微微发热。
不是嫉妒，是觉得自己刚才把人看窄了。
等大娘走后，她低头看着熟客页。
“晓姐，本子上没写她还给老伴带豆腐。”
林晓点点头。
“是我们的本子没写全。”
“那我刚才是不是接错了？”
“没错。”
林晓说。
“你问汤没错，只是还要继续补。”
她拿起笔，在卖菜大娘那行后面加：
常喝汤，但也会打包豆腐给老伴，豆腐少咸。
写完，林晓看向小梅。
“熟客本不是一次写完就定死。今天知道一点，明天补一点。”
小梅点头。
“不能把人写死。”
林晓看了她一眼，笑了。
“这句好。”
小梅立刻把这句话也写在页边：
熟客本是活的，不能把人写死。
赵婶从后厨听见，探头说：“对，人又不是菜单，哪能一行写完。”
张勇接话：“菜单也写不完，昨天还补了小菜。”
赵婶瞪他：“你现在话挺密。”
张勇低头切菜。
“不说了。”
中午，熟客本第二次露出不全。
修车师傅来讨水。
本子上写着：常讨水，吃饭不定点，话多但能传好话。
小梅看见他进门，立刻端水。
“师傅，水。”
修车师傅一愣，接过来喝了一口。
“哟，这么主动？”
小梅笑了笑。
“本子上写了，您常讨水。”
这句话一出口，修车师傅差点呛着。
“啥？我还上本了？”
前厅一下静了一瞬，随即笑开。
赵婶在后厨喊：“小梅！”
小梅这才意识到自己说漏了，脸红得像煮熟的虾。
“我……我不是……”
修车师傅倒不生气，反而乐得不行。
“我在你们本子上写啥？是不是写我话多？”
小梅慌得不知怎么接。
林晓走过来，笑着说：“写您常来帮忙看走廊，也常讨水。”
修车师傅眯眼。
“没写我话多？”
赵婶端菜出来，毫不客气。
“写了。”
前厅笑得更大。
修车师傅捂着胸口。
“伤心了，喝你们一杯水还要被记话多。”
陈哥在旁边慢悠悠说：“你不话多，谁话多？”
会计大姐刚进门，正好听见，立刻说：“陈哥，你这是把我放哪儿？”
陈哥低头喝汤。
“我没点名。”