林晓笑着把话带过去。
“师傅，今天水还要不要续？”
修车师傅把杯子往前一递。
“要。既然都上本了，喝足一点。”
小梅赶紧给他添水，这回没再多说。
等人走后，林晓把她叫到柜台边。
“熟客本里的话，不能直接往外说。”
小梅低头。
“我知道错了。”
林晓没有重话。
“不是大错，师傅心宽，不介意。”
“换个人，可能会觉得我们背后议论他。”
小梅点头。
林晓拿笔在熟客页上方加了一句：本子是给自己看的，不是拿来念给客人听的。
小梅跟着念了一遍。
“给自己看的，不是念给客人听的。”
赵婶在后厨补了一句：“尤其别念“话多”。”
前厅又笑了。
小梅脸还是红，却没有哭。
她现在慢慢知道，错了就补，别把自己吓得不能动。
下午，福来馆那边也因为熟客本闹了个笑话。
毛呢外套表弟把老张那行改成“提醒慢吃，备刺盘”以后，今天老张一进门，他就立刻端了个刺盘过去。
老张刚坐下，筷子还没拿，就看见面前摆了个空盘。
“干啥？我还没点呢。”
毛呢外套表弟一愣。
“你不是要鱼头汤？”
老张瞪他。
“谁说我今天要鱼头汤？我今天吃小炒。”
前厅阿姨站在旁边，忍了忍，还是没忍住笑。
毛呢外套表弟脸色一阵尴尬，赶紧把刺盘收回来。
“那您点小炒。”
老张哼了一声。
“我天天喝汤，也有想吃菜的时候。”
这话传到镇南时，小梅正在写字，听见后立刻抬头。
“跟卖菜大娘一样。”
林晓点头。
“对。”
熟客不是永远点同一样东西。
喜好是习惯，不是命令。
程意听见这句，走过来，把这句话也写进本子：
喜好是习惯，不是命令。
今日仍要问。
小梅看着这句，特别认同地点头。
她今天已经被这句话教了两遍。
卖菜大娘不止喝汤。
修车师傅不只是“话多讨水”。
老张也不一定每天喝鱼头汤。
人是活的，本子也得活。
傍晚，熟客本第一次真正帮上了忙。
瘦大姐带孩子来分店，今天孩子看着没什么精神。
赵婶侄女刚想按平时问鱼和汤，忽然想起熟客页上写着：
瘦大姐：孩子怕烫，鱼要嫩，汤晾一晾。
她看了孩子一眼：“孩子今天不舒服？”
瘦大姐叹了口气。
“上午跑热了，有点蔫，不想吃硬的。”
赵婶侄女立刻说：“那今天鱼少点，豆腐和汤给他晾一晾？汤淡一点？”
瘦大姐抬头看她，眼神明显柔了一下。
“你倒细心。”
赵婶侄女笑。
“前厅本上写了，孩子怕烫。”
瘦大姐一听，倒没觉得冒犯，反而笑了。
“这个可以写。他确实怕烫。”
孩子趴在桌边，小声说：“我不怕。”
瘦大姐低头。
“那你今天喝热汤？”
孩子立刻不说话了。
前厅笑起来。
老李在后厨听见，给孩子那碗豆腐特意多晾了一会儿，又把汤撇得清一点。
孩子吃完后，脸色比进门时好些。
瘦大姐结账时对赵婶侄女说：“今天这个记得好。”