最令人震惊的预约，出现在包厢服务上线后的第十天。
李浩拿著平板，手都有些抖，快步找到正在后厨研究新菜谱的杨川：“老……老板！你看这个新预约！”
杨川接过平板，目光扫到预约人姓名一栏，瞳孔微微收缩——“巴林顿男爵（lordbarrgton）”。
预约时间：三周后的周五晚上六点半。
套餐：d套餐，加餐（酸菜鱼、佛跳墙、佛手金卷、鼓板龙蟹）备註：私人宴会，6人。
“巴林顿男爵！是……是那个在希尔顿酒店花了1000英镑吃烤鱼的巴林顿男爵！”闻讯凑过来的克里斯差点喊出来。
“是他。”杨川確认了预留的电话號码，正是男爵之前给他的那张名片上的號码，心中涌起一阵激动和荣幸。
没想到男爵不仅记得他，还真的来光顾他的餐厅了，而且直接选择了顶级的d套餐。
这个消息像一阵风一样传遍了整个团队，所有人都兴奋不已。
男爵的光顾，无疑是对“yuy”包厢服务，乃至对整个餐厅档次和口碑的一次巨大肯定。
“压力山大啊……”周师傅搓著手，既紧张又期待，“男爵可是真正的美食家，听说嘴刁得很。d套餐……尤其是那两道宫廷菜，绝对不能出任何差错。”
“没错。”杨川深吸一口气，眼神变得坚定而专注，“这是对我们最大的考验，也是最好的机会，我们必须拿出十二万分的精神来对待，服务细节更要做到极致。”
他看向李浩：“李叔，男爵的预约，提前三天再亲自电话確认一次，询问有无忌口或特殊要求。当天预留最好的车位，我亲自在门口迎接。”
最后，他环视所有伙伴：“各位，我们的包厢服务一炮而红了，但这只是开始。越是这样，我们越不能骄傲，越要稳扎稳打，要把每一桌客人都当成巴林顿男爵来对待，让yuy的包厢套餐，真正成为值得期待和回味的地方！”
“明白！”眾人齐声应道，眼中充满了干劲和憧憬。
转眼间，三周时间一晃而过，终於到了巴林顿男爵预订的那个周五。
下午三点刚过，yuy餐厅后厨的气氛就和往常有些不一样。
虽然依旧是锅铲碰撞，炉火熊熊的忙碌景象，但空气里绷著一根看不见的弦，每个人的动作都比平时更专注几分。
“周师傅，高汤再滤一遍，確保一点杂质都没有。”杨川繫著洁白的厨师围裙，站在巨大的汤锅旁，亲自用极细的滤网將奶白色的高汤过滤到另一个乾净的汤桶里。
这是今晚佛跳墙的基底，已经文火慢燉了超过十二个小时，浓缩了火腿、老母鸡、猪骨和十几种干海货的精华。
“放心，小杨老板，滤了三遍了，清得跟山泉水似的。”周师傅在旁边处理著发好的鲍鱼和海参，用软毛刷细细刷去每一丝残留的杂质，动作十分轻柔。
这些乾货都是徐燁帮忙从伦敦最好的华人乾货行订来的，品质极佳，光是泡发就用了好几天。
另一边，陈师傅正在为佛手金卷做准备。
这道宫廷点心，外皮要酥脆如佛手，內馅是虾茸、猪肉末和马蹄碎，口感必须层次分明。
他已经提前揉好了水油皮和油酥，正在一旁静置，等待开酥。
杨川自己则在为“鼓板龙蟹”备料，精选的麵包蟹个头硕大，蟹盖饱满，已经被熟练地拆出完整的蟹肉和丰腴的蟹黄。
旁边的案板上，整齐地码放著切成均匀细丝的冬笋、香菇和火腿，这是待会儿要和蟹肉一起炒制，再填回蟹盖里进行烤制的馅料。
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这道菜不仅考验拆蟹的功夫，更考验对火候和调味精准度的把握，要的就是蟹肉的鲜甜与配料咸香的完美融合，所以必须他自己亲自製作。
整个后厨像一台精密仪器，在杨川的统筹下高效运转。
清洗、切配、醃製、吊汤、备料……
每一步都井然有序。
就连平时相对清閒的午市后时段，今天也全员在岗，毕竟今晚要来用餐的人身份不一般。
“李叔，包厢再检查一遍，香薰换成男爵上次在希尔顿可能喜欢的淡雅木质调，鲜花要新鲜的，桌布不能有一丝褶皱。”杨川抽空通过对讲机跟前厅的李浩沟通。
“都安排好了，杨老板。”李浩的声音从对讲机传来，沉稳有力，“餐具全部清洗並消毒，备用餐具也准备了三套。二楼传菜电梯测试过，运行平稳无声。服务流程我和安娜、凯特又过了一遍，確保万无一失。”
“好。”杨川放下对讲机，深吸一口气，看著后厨里热火朝天的景象，心里既紧张又充满期待。
巴林顿男爵不仅是尊贵的客人，更像是一位赏识他的老朋友和伯乐。
今晚这顿饭，不仅仅是一场宴请，更像是一次匯报，一次对他和团队这几个月来努力的检验。
时间在紧张的筹备中悄然流逝，窗外的天色渐渐染上暮色。
餐厅一楼大厅已经开始接待晚市的散客，人声渐渐鼎沸，但收银台旁通往二楼的专用通道附近，却保持著一种克制的安静。
晚上6点25分，杨川穿著餐厅的定製制服和李浩一起，站在餐厅门口静静等待。
粉蓝色的头髮仔细打理过，在灯光下泛著柔和的光泽。
六点半，一辆车身线条流畅漆面如镜的黑色劳斯莱斯幻影，几乎无声地滑行到yuy餐厅门前的专属车位。
车子外形经典低调，但懂行的人一眼就能看出其不凡的防弹配置和定製细节。
司机迅速下车，恭敬地拉开后座车门。
首先踏出车门的正是巴林顿男爵，他今天穿了一件剪裁精良的深蓝色休閒西装，搭配浅色卡其裤，比之前在希尔顿酒店晚宴上少了几分正式，多了些隨意和愉悦。
他脸上带著温和的笑容，目光在yuy简洁又不失设计感的门面上扫过，讚许地点了点头。
紧接著下车的是男爵夫人，一位气质雍容、金髮碧眼的女士，穿著优雅的香檳色连衣裙，颈间一串珍珠项炼衬得她肤色越发白皙。
隨后是两位看起来十七八岁的少年和一位约莫十二三岁的女孩，应该就是男爵的子女了。
最后是一位头髮花白、精神矍鑠的老妇人，被男爵小心地搀扶著，想必是男爵的母亲。
一家六口，衣著看似隨意，但细节处无不透露著良好的教养和品味。
“晚上好，杨老板。”巴林顿男爵显然还记得杨川，微笑著和他握手，然后目光转向一旁的杨川，笑容加深，主动伸出了手，“杨先生，我们又见面了，你的餐厅看起来很棒。”
杨川赶紧上前，双手握住男爵的手，诚恳地说：“晚上好，男爵阁下！非常感谢您和家人的光临，这真是我们餐厅莫大的荣幸。”
隨后，他又依次向男爵的家人们頷首致意。
“杨老板，不用这么客气。”男爵夫人声音柔和，用带著好奇的目光打量著餐厅內部，“查尔斯回来总是提起你和那道令人难忘的烤鱼，我们都非常期待今晚的晚餐。”
“希望能让各位满意。”杨川侧身引路，“各位请隨我来，我们已经准备好了包厢。”
在李浩和杨川一前一后的引导下，巴林顿男爵一家低调而迅速地穿过一楼略显喧闹的用餐区。
虽然有少数眼尖的客人注意到了这行气度不凡的客人，但並未引起太大的骚动。
他们沿著专设的楼梯走上二楼，厚重的隔音门在身后轻轻合上，一楼的声音顿时被隔绝，取而代之的是包厢內轻柔的背景音乐和淡淡的檀木清香。
“噢，这里真不错！”年少的女孩温蒂，一进包厢就小声惊嘆道，眼睛好奇地打量著墙上的水墨画和精致的宫灯吊灯。
“確实很雅致，比我想像中更有东方韵味。”男爵夫人挽著老夫人的手臂，扶她在主位旁的座位坐下。
老夫人环顾四周，目光落在角落的香薰炉和墙角的绿植上，微微頷首：“虽然小了点，但已经很不错了。”
杨川等大家都落座后，亲自为男爵一家介绍包厢，並示意崔书雅和金贤宇开始服务。
两人训练有素地上前，为客人铺好餐巾，斟上温度適宜的茉莉花茶。
“男爵阁下，”杨川站在桌旁，语气充满感激，“真的非常感谢您。不仅今晚赏光，之前餐厅开业时，您还特意送来了花篮，那份心意让我非常感动。”
那不仅仅是一个花篮，更是一种无声的支持和认可。
巴林顿男爵摆摆手，笑道：“杨，你的厨艺给我留下了深刻的印象，我一直都在等著你的餐厅开业，送上画圈作为祝福是应该的。”
他看了看家人，又对杨川说：“而且，我一直想著要带家人来尝尝你的手艺，不只是烤鱼。”
提到烤鱼，杨川心中一动，主动问道：“男爵阁下，夫人，还有各位，不知道今晚是否想再尝一尝炭火烤鱼我可以立刻安排准备。”
巴林顿男爵和夫人对视一眼，都笑了起来。
男爵摇摇头，语气温和但坚定：“谢谢你的好意，杨老板。不过今晚，我们更想尝尝你菜单上的其他菜品。我们相信，你其他的菜一定同样出色。”
“我明白了。”杨川闻言也不再坚持，“那么，请允许我开始为各位上菜。套餐是您预订的d套餐，另外加了酸菜鱼、佛跳墙、佛手金卷和鼓板龙蟹。我们会按照顺序上来。”