周一早晨十点,冬日的阳光刚刚驱散晨雾,一辆深蓝色的福特皮卡平稳地停在了yuy餐厅的后门。
“嘿!我来了!”
泰勒推开车门跳下来,一米九的身高在晨光中显得格外挺拔。
他今天穿了件深灰色的厚工装外套,里面是简单的黑色卫衣,金色的短髮在阳光下闪著光,脸上掛著招牌式的灿烂笑容。
李浩听到声音,从后厨探出头来:“泰勒!准时!我就喜欢你这样的!”
“那是必须的!”泰勒几步跨上台阶,推开餐厅后门,“第一天上班,怎么能迟到”
后厨里已经是一片忙碌景象。
自动炒菜机正“嗡嗡”运转,六道菜同时烹製的香气混合在一起,形成一股令人食指大动的复合香味。
周海生和陈东两位老师傅各司其职——周师傅正在给炸蘑菇控油,金黄色的蘑菇片在漏勺里微微颤动,散发出诱人的椒盐香气;陈师傅则在大汤锅前搅拌莲藕排骨汤,白色的蒸汽裊裊升起,带著莲藕的清甜和排骨的醇厚。
“泰勒来了”陈思琪从储藏室抱出一摞空保温箱,看到他眼睛一亮,“正好!快来帮忙!”
“好嘞!”泰勒二话不说脱掉外套,露出结实的胳膊,他里面穿的卫衣袖子被肌肉撑得紧绷绷的。
他捲起袖子,动作乾脆利落地接过陈思琪手里的箱子,“放哪儿”
“后门外面,车旁边。”李浩走过来,手里拿著两张列印清单,“先別急,咱俩对对数量。”
餐厅中央的长桌上,已经整齐地码放著一排排打包好的盒饭。
白色的环保餐盒分成两堆,左边四十份,右边一百份,每份都贴著不同顏色的標籤:蓝色的是律师事务所的,红色的是工厂的。
李浩指著这些盒饭说道:“六道菜全有,三菜一汤隨机搭配,但保证每份都是大荤、小荤和素菜的搭配。”
泰勒凑近了看,眼睛立刻亮了。
透过半透明的餐盒盖子,能看到里面色泽诱人的菜品——
鸡腿肉燉娃娃菜里,大块的去骨鸡腿肉浸润在琥珀色的汤汁中,嫩白的娃娃菜燉得软烂,隱约还能看到几片香菇。
土豆烧肉是经典的红烧做法,五花肉块肥瘦相间,土豆吸饱了肉汁,呈现出诱人的酱红色。
木耳炒肉丝黑白分明,肉丝切得均匀,木耳爽脆,青红椒丝点缀其间。
大酱炒鸡蛋金黄油亮,鸡蛋炒得极嫩,混合著豆瓣酱特有的咸香。
炸蘑菇金黄酥脆,表面撒著细密的椒盐和辣椒粉。
尖椒土豆丝则碧绿鲜亮,土豆丝切得细如髮丝,尖椒的微辣香气扑鼻而来。
最绝的是那份莲藕排骨汤,装在独立的汤杯里,能看见乳白色的汤底中浮著燉得粉糯的莲藕块和带著软骨的猪小排,几粒枸杞点缀其间,看著就暖胃。
“我的天……”泰勒不自觉地咽了口口水,“这盒饭……也太丰盛了吧8英镑一份老板確定不会亏本”
李浩笑了:“杨老板说了,团餐要做口碑,食材要用好的,分量要给足。再说了,咱们有自动设备,效率高,成本控制得住。”
他拿起清单,一项项核对:“律师事务所,四十份,没错。工厂,一百份,也没错。汤都是另配的,每份都有。”
泰勒认真听著,连连点头。
“这两张清单你拿著。”李浩把列印好的纸递给他,“到地方后,一定要让签收人当面清点数量,然后签字。最好能用手机拍个照,留个凭证。”
“明白!”泰勒接过清单,仔细折好放进工装外套的內袋,“律所是艾米丽小姐,工厂是詹森先生,对吧”
“对。”李浩拍拍他的肩,“先送律所,他们11点半开始午休,要赶在那之前送到。工厂是12点开饭,时间来得及。”
“好!”
泰勒不再耽搁,转身开始搬箱子。
他力气確实大,一次能搬四箱,两个摞在一起,一手一摞,脚步稳健地走向门外。
皮卡车的后斗里,已经安装了一个特製的超大保温箱。
那是周末杨川让他去买的,內层是食品级不锈钢,中间有厚厚的保温棉,外层是坚固的工程塑料,盖子上有密封条,能保证盒饭在两小时內温度下降不超过五度。
泰勒动作麻利地將一箱箱盒饭装进保温箱,按照清单顺序摆放。
律所的放在最外面,方便先取,工厂的放在里面。
四十份盒饭加四十份汤,一百份盒饭加一百份汤,分量著实不轻。
但泰勒搬起来毫不费力,不到十分钟就全部装车完毕。
“搞定!”他拍了拍手上的灰,转头问李浩,“店长,还有別的事吗”
“没了,路上注意安全。”李浩看了看手錶,“现在才十点半,你到律所只需要十分钟左右,时间很充裕。送完工厂要是还早,就回餐厅吃午饭。”
“没问题!”泰勒跳上驾驶座,系好安全带,从车窗探出头来,“那我出发了!”
皮卡车引擎发出低沉的轰鸣,缓缓驶离餐厅后巷。
李浩站在门口,看著车子消失在街角,脸上露出欣慰的笑容。
“李叔,泰勒挺靠谱的啊。”陈思琪走过来,手里拿著抹布擦手,她今天上午课换到下午了,反正没什么事,就过来帮忙了。
“嗯,年轻,有干劲,关键是態度好。”李浩点点头,“杨老板这次找对人嘍。”
十点五十五分,皮卡车停在了温斯顿律师事务所所在的写字楼前。
泰勒停好车,跳下来打开后斗保温箱,先取出律所的四十份盒饭。
他按清单上的指示,直接走向一楼大堂。
前台处,一位穿著妆容精致的金髮姑娘正在接电话。
看到泰勒搬著箱子进来,她眼睛一亮,快速结束了通话。
“您好,是yuy餐厅的配送员吗”她站起身,脸上带著职业而亲切的微笑。
“是的,艾米丽小姐对吧”泰勒放下箱子,从內袋掏出清单,“四十份盒饭,请您清点一下。”
艾米丽走过来,仔细看了看箱子里码放整齐的餐盒。
每个餐盒上都贴著蓝色的標籤,写著“温斯顿律所”和编號。
“看起来没错。”她数了数,又打开几个餐盒盖子检查菜品,“哇……今天菜看起来真不错!我经常去你们餐厅打包,特別好吃!”
泰勒笑了:“我们老板说了,团餐的菜品质量要和堂食保持一致,绝对不糊弄。”
“那太好了!”艾米丽从抽屉里拿出笔,在清单上籤下名字和日期,“温斯顿女士早上还特意交代,说今天开始有yuy的盒饭吃,让大家別出去买了。你是……泰勒对吧”
“对,我是泰勒,s.u大学的学生,刚入职。”泰勒有些惊讶,“您怎么知道我的名字”
“杨老板上周送合同过来的时候提了一句,说新招的配送员是个很靠谱的小伙子。”艾米丽笑著说,“我们律所的人可挑了,之前换了好几家团餐供应商都不满意。你们要是能做得好,以后长期合作肯定没问题。”
“我们一定努力!”泰勒认真地说,接过签好的清单,並拍了个照片。
“好了,谢谢您!”泰勒收好手机,“那我不打扰了,还得赶去下一家。”