林海提着桶,带着这群“泥腿子”明星回到了码头。
王导演看着这半桶普普通通的海鲜,心里终于舒坦了,脸上的褶子都笑开了花。
“不错不错,这才是正常的生存体验嘛。”
王导演拿着计算器,装模作样地算了起来。
“野生竹蛏,一斤二十;花蛤,一斤八块;泥蟹,算你们三十一斤……”
“一共加起来,诚惠,四百六十个贝壳币。”
四百六十块!
和昨天那动辄十万十二万的巨款相比,这点钱简直少得可怜。
但彭彭却极其珍惜地捧着节目组发来的积分牌,眼眶都有点红了。
“何老师,这是我们自己,用双手,一铲子一铲子在泥里挖出来的钱啊!”
何老师也感慨地拍了拍彭彭的肩膀:“是啊,体会到了渔民的不容易,也体会到了劳动的快乐。”
林海在一旁洗着手,闻言笑道:“行了,别煽情了。四百六十块,去小卖部买点五花肉、买点青菜和啤酒。”
“今天中午,咱们不吃神仙菜,咱们吃点地道的农家海鲜大锅炖!”
晌午的阳光有些毒辣,但林海小院的桂花树下却是一片阴凉。
海风穿堂而过,吹散了泥滩上带回来的疲惫。
院子里的水龙头哗哗作响。
“哗啦啦……”
林海将挖回来的花蛤和竹蛏倒进几个大塑料盆里,加入适量的海水,又滴了几滴香油。
“林海哥,滴香油干嘛呀?”紫枫妹妹蹲在盆边,好奇地看着那些贝壳。
“催吐。”林海一边洗着泥蟹,一边解释道,“滩涂上挖出来的贝类,肚子里全是泥沙。香油能在水面上形成一层薄膜,减少水里的溶氧量。这些家伙觉得憋气了,就会拼命张嘴大口呼吸,从而把肚子里的沙子吐干净。”
“哦~~学到了学到了!”
直播间的网友们也纷纷刷起弹幕。
【原来是这样!难怪我每次自己买的花蛤炒出来都一嘴沙子,原来是没滴香油!】
【岛主这生活小妙招,太实用了。】
【看着他们坐在院子里洗菜洗海鲜,突然觉得好治愈啊,这才是真正的慢生活。】
大约过了一个小时,盆里的水变得浑浊不堪,底铺满了吐出来的细沙。
食材处理完毕,林海开始大显身手。
既然今天走的是接地气的路线,那就绝不用什么复杂的烹饪技巧。
主打一个“猛火爆炒,原汁原味”!
土灶的火烧得极旺,铁锅被烧得微微发青。
“彭彭,往灶里再加一把干柴,把火催到最大!”林海喊道。
“得嘞!”彭彭抹了一把脸上的汗,用力往灶膛里塞了一把松木劈柴。
“轰!”
火苗瞬间窜出了灶口,舔舐着锅底。
林海极其熟练地舀起一大勺猪油——没错,就是从小卖部买回来的五花肉煸炒出来的纯正猪油。
猪油下锅,瞬间融化,散发出一股让人无法抗拒的荤香。
紧接着,大量的蒜蓉、姜末、干辣椒段和几小块火锅底料被扔进锅里。