尚食局,尤其是太极殿的这些负责膳食的,他们主打的是一个不出错,别说是研制什么新的菜品了,以前的老菜品轮番着来,毕竟御厨传承也很多,只要不出错,他们就不会受到责罚。
李世民有的时候也很苦恼。
一道菜来回的吃,翻来覆去能吃上百次。
但架不住这是为了他好。
按照尚食局的说法。
这样的做法最不容易出错,也不容易给那些歹人有机可乘。
谁是歹人?
李世民不知道。
但他想让尚食局更改一些鸭肉的做法。
挥手。
小宦官连忙上前。
“将尚食局的奉御给朕招来。”
小太监急匆匆而去。
之前已经研制完包子,被李世民狠狠赏赐了一番的尚食局大奉御,正在御厨房。
继续蒸包子,忽看见小宦官急匆匆奔来,连忙迎了上去。
他还没开口,这小宦官迅速开口:
“大奉御,陛下有诏,速速前去。”
通常尚食局大奉御是正五品下,这个官职看起来很低,但,这个官职平时是能接触到皇帝身旁大宦官,甚至能够接触到皇帝李世民本人,太上皇以及长孙皇后这些贵胄的,不可谓不重要。
所以小宦官也是客客气气的。
尚食局大奉御一听,没有丝毫迟疑,挥手对着身后众人说道:“主膳准备今日之唐包,其余掌固,皆听命。”
身后众人连忙拱手称是,尚食局虽然不是一个大部门,但也有两名正五品下,五六名正七品上以及七八名,从八品下官职的。
那些不入流的杂役和掌故更多,甚至刚才这位奉御喊的主膳就是御厨,都不入流。
做完唐包后。
他们得到极高的赏赐,甚至有可能会擢升一两位入从八品下。
所以他们才无比卖力,被召集起来之后,没有任何怨言,一味的完成食物开发。
“尚食局大奉御到!”
随着小宦官清脆的声音,太极殿众臣的目光又扫了过去。
已经经历过一次的大奉御,此刻淡定不少,一路小跑至于阶前,行一大礼:
“陛下,臣尚食局奉御,领命而至。”
对于这个整出唐包的尚食局主官,李世民还是很满意的,笑着让其站起:
“起身吧。”
“爱卿,朕有疑问,请爱卿为朕解惑。”
“陛下但问,臣知无不答。”
李世民点头:
“如今尚食局烹制鸭子的手法有哪些?”
这位奉御本就是御厨出身,对于这些自然是无比了解,几乎都没停顿,不假思索地说道:
“启禀陛下,如今尚食局烹制鸭肉大致有五种方法。”
“其中包括炖煮、盐腌、闷蒸、酒糟、炙烤。”
这也是整个大唐吃鸭子的方法。
“爱卿试言之。”
这是要让对方详细说的意思。