种地？
种地肯定是要种的，这个倒是可以规划规划，沈继业什么都不想干，也什么都干不了，倒不如就让他管最简单的地这块。
二百亩的地，自己种肯定不现实，老雇人也不一定能雇到那么多，毕竟人家也要种地，倒不如买点人，不管是活契还是死契，林氏能管家，正好让她在家里坐镇，管着这些人，嬷嬷虽然老了，但是威慑力应该是没有问题的。
沈明昭的话嘛...可以先跟着自己到处跑，后边让他管生意应该问题不大，但是他这个性子太单纯，怕是会上当，自己也不太会做生意，得找人带一带。
沈明礼做账房没有问题，好好鞭策一下，所有的账都归他应该也可以。
沈晚怡绣花可以当个活计，但是不是很现实，倒不如找点其他的事情做，如果往绣坊的方向培养呢？
两个姨娘倒是好说，把卤味这块交给她们就可以了，自己把调料都磨成粉，然后装成包给她们，不是说不信任她们两个，但是还是要谨慎一点。
想完这些，沈晚棠看着眼前这一家人，忽然觉得头有点疼。
依然还是一群废物。
虽然比以前强了不少，但是依然废物。
沈晚棠叹了口气，“行，今天先这样，你们回去也好好想想，明天咱们再说。”
沈明昭凑了过来，“二妹妹，你还没说我的事儿呢，跟班行不行啊？”
“行，你就先当好你的跟班，别的再说。”
沈晚棠走进屋里，坐在炕沿上，开店的事儿不急，种地的事儿也不急，冬天还有一段时间才来，她现在得先想清楚，自己要的到底是什么。
是让这一家人活下去，还是让这一家人站起来。
她靠在墙上，闭上眼睛，脑子里乱糟糟的，各种各样的念头转来转去，像是一团缠在一起的线头，她一根一根的理，理了半天，也没有理出个头绪来。
但是有一件事儿她很清楚，不管开什么店，不管种什么地，这些人都得动起来，不能闲着。
闲着那就真的废了。
第二天早上起来，醉仙居的人把食材送过来，她就开始教二姨娘做卤味，二姨娘虽然话不多，但是学东西不慢，炒糖色的火候，还有下料的顺序，包括卤制的时间，沈晚棠说一遍她就记住了，做起来有模有样的。
沈晚棠站在灶边上，看着二姨娘翻动锅里的卤味，动作虽然不熟练，但是每一步都是对的。
“娘，你记住了，糖色要炒到枣红色就下葱姜，早了颜色不够，晚了就发苦了，卤汤烧开了就转小火，不能急，急了不入味还容易烂。”
二姨娘点点头，眼睛盯着锅里的颜色变化，额头上都是细汗。
沈明昭蹲在门口，看着沈晚棠教二姨娘，嘴里嘟嘟囔囔，“教她就这么仔细，教我就是又打又骂的！”
沈晚棠白了他一眼，实在懒得搭理他。