沈晚棠心里有了点谱，点了点头，“行，这个先记着。”
林氏松了一口气，抬着下巴端坐着。
大姨娘早就等不及了，林氏的话音刚落地，她就站了起来，脸上笑得跟开花了似的，“晚棠啊，姨娘也想了，我觉得我可以当掌柜的。”
沈明昭就坐在大姨娘的身边，听见这话，嘴里的茶差一点就喷出来，“娘？你想当掌柜的？你连账都算不明白，你当什么掌柜的？”
大姨娘瞪了他一眼，“你闭嘴！我怎么就算不明白账了？我以前在府里，每个月的月银都是我管着的，什么时候少过一个铜板？”
“那是爹多给你的吧？”
“你...”
沈晚棠抬手制止了母子俩的拌嘴，“你说说你当掌柜的能干什么？”
大姨娘清了清嗓子，掰着手指头数，“我能招呼客人啊，我嘴好，跟谁都能聊几句，客人来了，我笑脸一迎，端茶倒水，嘘寒问暖，客人高兴了，下次不就还来么？而且我眼光好，店里摆什么东西，怎么摆，我一眼就能看出来。”
沈晚棠没说话，大姨娘这个人，别的本事没有，嘴皮子的确是利索，一路上跟谁都能搭上话，连刀疤脸都被她磨得不耐烦过，要是开个店让她在前面招呼，倒也不是不行。
而且她娘家好像就是商贾出身，人也聪明机灵，但是掌柜的不能光会招呼人就行了。
“你打算怎么招呼客人？客人来了你跟他聊什么？客人嫌贵了你怎么回？客人闹事儿了你怎么办？”
大姨娘被这一连串的问题问得呆住了，脸上的笑僵了一下，但是很快又恢复了，“这些...我可以学嘛！”
沈晚棠点点头，没肯定也没有否定，“行，那你学好了找我！”
二姨娘一直坐在角落里，低着头，手里攥着衣角，沈晚棠看向她，“娘，你呢？”
二姨娘抬起头，眼神有些闪躲，“我...我就听你安排吧，你让我干什么我就干什么，我不挑。”
沈晚棠看着她，心里叹了口气，二姨娘是原主的生母，丫鬟出身，在府里不争不抢的惯了，到了这儿还是这个性子，让她自己想出路，她根本想不出来。
“行，你先跟着我做卤味，其余的后面再说。”
二姨娘点了点头，又低下头去，三姨娘坐在二姨娘身边，手里端着一杯茶，一直没有喝，她听见沈晚棠问二姨娘，就等着沈晚棠的目光转过来，她才放下碗，慢慢地开口。
“我也听二姑娘的安排。”
语气很平静，脸上也没有什么表情，但是沈晚棠注意到，她放下茶碗的时候，手指轻轻在茶碗的边缘敲了一下，显然是有话没说。
但是她也没有多问，只是点了点头，一圈人都说完了，沈晚棠靠在椅背上，手指在桌子上轻轻地敲着，心里稍微有了点谱。
她把这些人在脑子里过了一遍又一遍，只是开什么店呢？
卤味店肯定是不行了，杂货铺？这个谁都能开，凭什么他们能赚钱呢？开饭店？沈家人又没有厨艺，而且这个时代似乎也没什么好吃的东西，嬷嬷倒是能做饭，但是做出来的味道也只是那个水平了。
绣坊？就沈晚怡一个人绣花？绣死了也赶不上卖的啊！