老周听见，笑了笑，背着手下楼。
以前这楼只是楼，现在有人站在楼下抬头看。
那，这就不一样了。
赵婶上楼的时候，天刚蒙蒙亮。
楼道里很静，只有楼下粥铺蒸笼掀开的动静，白汽顺着楼梯往上漫，带着发酵面的甜味，湿漉漉贴在墙边。
她一手拎着鱼，一手摸着扶手往上走，脚步在木楼梯上压出轻微的吱呀声。
走到二楼拐角时，她慢慢停住了。
昨晚换的新灯还亮着。
暖黄的灯罩扣在头顶，把整条走廊照得发亮，墙面新刷过，原先发黑的水印都被盖住了，白得发干。
木牌挂在镇南门口，被灯映出一道淡淡的影子，斜斜落在墙上。
风从窗缝钻进来，木牌轻轻晃了一下，撞在墙上。
咚……很轻的一声。
赵婶站在原地看了几秒。
她在这条楼道里进进出出这么多年，熟得闭着眼都能摸到后厨。
墙皮哪块翘了，楼梯哪节踩上去响，她都知道。
可今天看着，竟生出一点陌生。
像旧衣裳洗干净晒透了，还是那件衣裳，却明亮得有些不习惯。
她收回视线，把钥匙插进门锁。
木门推开的瞬间，一股鱼腥味扑面出来。
昨晚收摊前剩下的两尾鲫鱼养在后厨木桶里，活了一夜，水腥气混着潮气浮在空气里。
这味道让她一下安心了。
亮归亮，墙归墙，锅也还在。
她把鱼放上案板，生火，添柴。柴火烧起来时噼啪作响，火苗顺着灶膛舔上锅底。
铁锅一点点热透，锅壁开始泛起一层薄白水汽。
张勇来的时候，她已经把第一条鱼刮干净了。
鱼鳞落了一案板，刀锋贴着鱼腹划开，动作稳得像刻在手腕里。
张勇放下菜筐，先没说话，只站门口朝外看了一眼。
“今天白天看着比昨晚还亮。”
赵婶没抬头。
“亮点好，省得你切菜看不见手。”
张勇笑了笑，卷起袖子去洗菜。
水龙头哗啦啦冲着青菜，窗外天色也一点点亮起来。
林晓来的时候，前厅的玻璃上已经落了一层晨光。
她推门进来，第一眼看的不是柜台，是门口那块木牌。
木牌边角还是旧的，甚至有点毛糙，可字在灯下显得格外清楚。
现烧红烧鱼，鱼汁拌饭香。
她站门边看了一会儿，伸手把木牌扶正。
木牌不晃了，影子也跟着稳下来。
她忽然想起半年前，镇南门口什么都没有。
招牌旧得发灰，门帘被油烟熏黄，客人来了就进，不来就过。
没人会站在楼下抬头看一眼，更没人会因为一块木牌上楼。
变化像是突然发生的。
可真回头看，又不是突然。
是赵婶一锅一锅烧出来的，是张勇天天守火守出来的，是小梅端盘收桌磨出来的，是程意坐在柜台边一笔一笔记出来的。
最后才变成门口这一块木头。
八点刚过，楼下开始有人声。
卖菜阿姨挑着空担子从楼梯口上来，往镇南门里探了探。
“赵婶，今天鱼到得早？”
“到了。”
“昨天我在市场里都听见你家了。”
赵婶手没停。
“听见啥？”
“听人说，二楼那家红烧鱼香，去晚了还得等。”
赵婶拿刀背把鱼轻轻拍平，案板咚的一声。
“等就等着。”
卖菜阿姨笑了。
“这话你也说得出来。”
“鱼得收汁，急有什么用。”
卖菜阿姨靠着门框往里看。
锅里水汽正往上扑，窗子开了一道缝，蒸汽顺着缝往外跑。
新刷白的墙边已经又凝出一层湿意。
她忽然觉得，这墙刷得再白也没用。
镇南的墙，注定是带味道的。
鱼味、酱味、葱姜味……一天一天熏进去。
擦不掉，也不该擦掉。