走廊里阳光正落在牌子上。
福来馆前厅阿姨远远看了一眼，笑着对老板说：“镇南开始推招牌了。”
老板嗯了一声。
“早晚的事。”
楼下粥铺老板也抬头看见了。
冲上面喊：“赵婶，你们推鱼，我推花卷行不行？”
赵婶回：“你先把花卷蒸热再说！”
整条走廊都笑了。
笑声里，木牌在风里轻轻晃了一下。
像镇南终于把那句一直没说出口的话，挂到了门口。
镇南门口那块新木牌挂出去不到一炷香，楼下粥铺老板就第一个上来了。
人还没进门，声音先到了。
“赵婶！你们这牌子是不是故意挂我楼梯口正上方的？”
赵婶正站在灶边热油，头都没回。
“咋了？”
“咋了？”
粥铺老板指着门口木牌。
“我刚蒸花卷，一抬头就看见“鱼汁拌饭香”，我自己都饿了。”
前厅笑成一片。
小梅刚擦完桌子，捂着嘴乐。
林晓靠着柜台。
“那你点一份？”
粥铺老板挺直腰杆。
“我吃过早饭了。”
话音刚落，锅里鱼块刚下锅。
热油“滋啦”一响，姜蒜香一下冲出来。
粥铺老板鼻子抽了抽，沉默了。
赵婶慢悠悠翻鱼。
“吃过了也能再吃两口。”
粥铺老板坚持了一息。
“两口行。”
林晓笑得差点把算盘碰掉。
“给你盛半碗饭？”
“半碗就行。”
“鱼汁多来点？”
“都说了两口。”
赵婶在后厨接：“知道了，两口鱼，半碗饭，鱼汁多点。”
粥铺老板耳朵都红了。
这是镇南挂招牌后的第一锅红烧鱼。
赵婶今天格外认真。
鱼提前腌过，葱姜拍过，锅烧热才下。
两面煎到微黄，再顺着锅边淋汁。
酱汁一裹，颜色立刻起来。
张勇站旁边看着火。
“赵婶，今天比平时颜色深一点。”
赵婶没否认。
“嗯。”
“为啥？”
“门口挂着牌呢。”
张勇乐了。
“你也紧张？”
赵婶瞪他。
“我怕丢人。”
“那昨天不怕？”
“昨天没挂出去。”
她把锅一颠，鱼身完整翻面。
“以前客人点了，我做给那桌吃。今天挂了牌，是做给路过的人看的。”
张勇想了想。
还真是，没挂牌之前菜在锅里。
挂了牌之后，菜先到了别人脑子里。
锅里得跟得上。
香味慢慢往前厅飘。
会计大姐刚进门就停住脚。
“今天真做鱼？”
林晓笑：“真做。”
“我闻着就知道。”
陈哥随后也到了，站门口看了木牌好一会儿。
“鱼汁拌饭香……谁想的？”
小梅脸微微一红。
“我……”
陈哥笑了。
“挺好，一看就想点饭。”
修车师傅坐下时更直接：“给我来一份鱼，再加碗饭。今天我就试试有多香。”
福来馆前厅阿姨中午过来借酱油，站门口闻了一鼻子。
“赵婶，你这也太香了。”
赵婶头也不抬。
“借酱油还是蹭鱼？”
阿姨笑。
“借酱油，顺便闻闻。”
第一锅鱼上桌时，粥铺老板已经坐在最角落那张桌子上，面前半碗白饭摆得端端正正。
小梅把鱼汁舀在饭上。
“够吗？”
“够。”
她刚收勺。
粥铺老板又说：“再来一点。”
林晓站柜台边笑。
“不是两口？”