张勇笑了。
“尽量。”
屋里的人都笑了。
门外，福来馆柜台里新贴的小纸被灯照着，虽然隔着走廊看不清字，却能看见那一小片白。
楼下粥铺老板也收起了木牌，临走前还冲楼上喊：“明早花卷热锅，一刻钟！赶时间买现成的！”
赵婶探头回：“知道了，别吵！”
粥铺老板笑着走了。
走廊慢慢安静下来。
林晓把日常本合上。
她忽然觉得，这条走廊终于不只是各家守各家的门。
有些好话、好规矩、好补法，开始在几家之间走来走去。
它们不属于谁，却能让谁都少受一点气。
这大概就是街坊。
不是天天亲近，也不是没有竞争。
而是在同一条走廊里做生意，慢慢知道了，谁家的锅乱了，烟也会飘到别人门口。
谁家的规矩顺了，清净也会分给整条街。
第二天收了午市，镇南难得安静了半个钟头。
后厨火压小了，锅里温着半锅汤。
赵婶坐在小凳上择蒜苗，张勇蹲在门口磨刀，小梅擦完最后一张桌子，把抹布晾去窗边。
林晓抱着前厅本坐在柜台里，正低头整理这几天新记下的东西。
本子已经厚了不少。
从“添汤前先看碗”，到“前厅接急，不传急”，一页页写下来，纸边都翻软了。
程意从外头回来时，手里带着一袋茶叶，进门先看了眼店里。
“都歇着呢？”
赵婶惊讶地看着程意。
“呀！稀客啊！”
程意笑了笑，把茶叶放柜台上，顺手拿起林晓面前那本前厅本。
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林晓愣了一下。
“程意姐，你要不要看一下？”
程意点头。
“看看。”
林晓把本子递过去。
小梅也不擦桌了，站在一边看着，莫名有点紧张。
程意翻得很慢。
前几页，她没说话。
翻到“规矩是以后还能用的，不是今天出气的”，她停了一下。
再往后，“时间也是口味的一部分”。
再往后，“说明后面要有补法”。
又翻到昨天那句：前厅要接住急，不是传急。
屋里很安静，只听见纸页轻轻翻动。
赵婶择蒜苗的手都慢了些。
张勇也不磨刀了。
小梅站得笔直。
她总觉得，像等老师批作业。
过了半晌，程意把本子合上，放回柜台。
林晓期待地问道：“怎么样？”
程意看着她。
“挺好。”
林晓刚松一口气。
程意又接了一句：“但有些太满了。”
林晓怔住。
“太满？”
程意点头。
“写得都对。但太多了。”
小梅一下更紧张了。
“是……写错了吗？”
“不是错，是多了，多了一些不必要的。”
她把本子重新翻开，点了几页。
“这句留：规矩是以后还能用的，不是今天出气的。”
又翻一页。
“这句留：时间也是口味的一部分。”
再往后。
“这句也留：前厅接急，不传急。”
她手指停住。
“别偷懒把难客都推出去，指路不是甩客，意思近了，类似这种的留一句就够。”
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