杨川走进厨房，脱下外套掛好，熟练地系上围裙。
厨房里很乾净，显然是安娜和陈思琪简单收拾过。
他从冰箱里拿出老薑，又从储藏柜里找出红糖和红枣。
徐燁跟了进来，站在他身边：“我来帮忙，需要我做什么”
“帮我洗几颗红枣吧。”杨川说著，已经开始削姜皮，“再拿个小锅。”
徐燁点点头，从橱柜里取出一个小奶锅，又从冰箱里拿出红枣，在水龙头下仔细冲洗。
他的动作算不上嫻熟，但认真细致，修长的手指在水流下翻动著红枣，確保每一颗都洗乾净。
杨川將削好的姜切成薄片，刀工流畅，薑片均匀。
他看著徐燁专注的侧脸，心里涌起一股暖意。
这个在外人面前总是冷静自持的男人，此刻却愿意陪他在厨房里做这些琐碎的事。
“燁哥，把红枣对半切开，把核去掉。”杨川轻声说。
“好。”徐燁拿起刀，虽然动作有些生疏，但切得很仔细。
两人配合默契，很快就把薑片、红枣和適量的红糖放进了小锅里，加了水，开中小火慢慢煮。
厨房里渐渐瀰漫开姜的辛辣和红糖的甜香，混合著红枣特有的温润气息。
就在这时，厨房门口传来窸窸窣窣的声音。
杨川转头，看到陈思琪裹著毛毯，期期艾艾地站在门口，脸色依然有些苍白，但眼睛却亮晶晶的。
“川哥……”她小声开口，声音还带著点虚弱，“那个……薑汤还要煮一会儿吧”
“嗯，得煮个十五二十分钟，把姜的味道煮出来才有效果。”杨川说，“怎么了不舒服吗要不要先回沙发上躺著”
“不是……”陈思琪咬了咬嘴唇，有些不好意思，“我就是……有点饿了。今天没什么胃口，就早上吃了点老胡做的饼，现在闻到薑汤的香味，突然特別想吃点……不一样的。”
她顿了顿，眼睛期待地看著杨川：“川哥，能不能……做点好吃的热乎乎的，能让人心情变好的那种。”
杨川和徐燁对视一眼，都看到了对方眼中的笑意。
“当然可以。”杨川爽快地答应，“你想吃什么”
陈思琪眼睛更亮了，但隨即又有些犹豫：“我也不知道……就是想吃点浓郁的，有芝士的那种……但又不想吃太普通的……”
杨川思考了几秒，眼睛一亮：“有了！芝士肉酱千层面怎么样拉丝又爆浆，热乎乎的一口下去，绝对治癒。”
“千层面！”陈思琪的眼睛瞬间像被点亮的小星星，“就是那种一层肉酱、一层白酱、一层奶酪，叠起来烤得金黄的那种”
“对。”杨川笑著点头，“而且我会做改良版，奶酪加倍，肉酱也特別调味，保证好吃到让你忘记肚子疼。”
“太好了！”陈思琪脸上不自觉露出笑容来，“那我回去等著”
“嗯，快回去躺著。”杨川连忙说，“做好了叫你。”
陈思琪点点头，裹紧毛毯，脚步轻快地挪回客厅。
徐燁看著她的背影，唇角微扬：“她一听到好吃的就有精神了。”
“美食治癒一切嘛。”杨川已经开始从冰箱和储藏柜里往外拿食材，“而且她这两天肯定没好好吃饭，做点高热量的补充一下能量也好。”
他一边说一边清点材料：牛肉末、猪肉末、洋葱、大蒜、胡萝卜、西芹、番茄罐头、千层麵皮、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪、黄油、麵粉、牛奶……
“材料基本都有。”杨川满意地点点头，“就是缺了点新鲜罗勒，不过用乾的也行。”
徐燁已经自动进入助手模式：“需要我做什么”
“帮我切洋葱、胡萝卜和西芹吧，都切成小丁。”杨川说著，自己开始处理肉类，“牛肉和猪肉一半一半，这样肉酱的口感更丰富。”
徐燁点点头，拿起刀开始工作。
他虽然不像杨川那样刀工精湛，但切菜的动作稳而准，洋葱丁、胡萝卜丁、西芹丁很快就整齐地堆在案板上。
杨川则將牛肉末和猪肉末混合在一起，撒上盐和黑胡椒简单醃製。
接著他起锅烧热，倒入橄欖油，先將切好的蔬菜丁下锅翻炒。
“滋啦——”蔬菜与热油接触的瞬间，香气立刻迸发出来。
洋葱的甜香、胡萝卜的气息、西芹的清新，在锅中交融。
徐燁站在一旁，看著杨川熟练地翻动锅铲。
火光映在他专注的侧脸上，额前几缕碎发隨著动作轻轻晃动。
这个画面让徐燁心里涌起一种奇异的满足感，不是在外面高级餐厅享用烛光晚餐的那种浪漫，而是这种居家日常的温馨。
“蔬菜炒软了就可以下肉了。”杨川说著，將醃好的肉末倒入锅中。
粉红色的肉末一接触热锅立刻变色，油脂被逼出，与蔬菜的汁水混合，形成浓郁的肉香。
杨川用锅铲將肉末打散，確保每一粒都受热均匀。
“现在加番茄罐头。”他打开两罐去皮整番茄罐头，连汁带肉倒入锅中，又加了一勺番茄膏增加浓度，“还要加点红酒，不过我们厨房没有，就用一点波特酒代替吧，反正都是增加风味的。”
他从储物柜里取出一瓶做菜用的波特酒，倒了小半杯进去。
深红色的酒液与番茄和肉末混合，在锅中沸腾，散发出更加复杂的香气。
“接下来是调味。”杨川往锅里加入月桂叶、干罗勒、干牛至，又撒了些盐和黑胡椒，“小火慢燉至少四十分钟，让所有味道融合。”
他將火调小，盖上锅盖，转身开始准备白酱。
“白酱就是奶油酱，是千层面的另一层灵魂。”杨川一边解释一边操作，“黄油融化后加麵粉炒成麵糊，再慢慢倒入牛奶，不停搅拌直到顺滑浓稠。”
徐燁看著他在灶台前忙碌，黄油在锅中融化，加入麵粉后炒成淡黄色的麵糊，然后一点点倒入温牛奶，同时用打蛋器快速搅拌。
起初是稀薄的麵糊，隨著加热和搅拌，逐渐变得浓稠顺滑，像奶油一样。
“最后加一点肉豆蔻粉和盐调味。”杨川撒入少许香料，“肉豆蔻是白酱的点睛之笔，能提升整体的风味层次。”
白酱完成，他將其倒入另一个碗中备用。
接著是奶酪部分，杨川拿出两大块马苏里拉奶酪，用刨丝器刨成粗丝。
乳白色的奶酪丝很快堆成小山，在灯光下泛著诱人的光泽。
准备工作基本完成，肉酱还在小火慢燉，香气已经瀰漫了整个厨房，甚至飘到了客厅。
“好香啊……”安娜不知什么时候也凑到了厨房门口，眼巴巴地往里看，“yang，你在做什么我在客厅都闻到了！”
“芝士肉酱千层面。”杨川笑著看她，“思琪说想吃点用芝士做的热乎的食物，我就做这个了。”
“千层面！”安娜眼睛一亮，“我能帮忙吗”
“当然，过来帮我组装吧。”杨川从柜子里拿出一个长方形的烤盘，“正好肉酱燉得差不多了。”
他揭开锅盖，浓郁的番茄肉酱香气扑面而来。
经过半小时的小火慢燉，肉酱已经变得浓稠，番茄的酸味与肉的鲜香完美融合，红酒的醇厚和香料的复合气息让整体风味更加深邃。
“好香……”安娜深吸一口气，肚子不爭气地叫了一声。