四、历史遗址、古刹寺庙道观
历史遗址
平和境内史前遗址、古城遗址、窑址、古堡遗址、古寨遗址遗存丰富，见证不同时代的人文发展轨迹。绳武楼遗址、庄上大楼遗址为大型客家土楼古聚落遗存，楼宇体量宏大，格局完整，留存古时宗族聚居、防御避险的建筑形制与生活痕迹。九峰明清古县治遗址，保留旧时县衙基址、古城墙残段、古街巷原有走向，石板古街、古井古巷依旧留存，完整呈现古代县域行政中心的建制格局。
南胜史前人类活动遗址，出土石器、陶器等远古器物，是闽西南重要史前人文遗存；境内多处明清古窑址，古时烧制日用陶瓷，窑址残迹尚存，见证古代手工业发展水平。大溪、芦溪、长乐等乡镇留存多处古寨古堡遗址，依山筑墙，地势险要，为古时乡民避险聚居所建，寨墙、寨门、屋基遗迹清晰，是研究闽西南山地聚落防御文化的实物依据。古驿道遗址散布于崎岭、秀峰、芦溪山间，石板铺路依山延伸，连通闽粤、闽西要道，路亭、石阶遗迹留存，记录古时商旅往来与族群迁徙历程。
古刹寺庙道观
三平寺坐落平和文峰镇，始建于唐代，历经多代重修扩建，是闽南知名千年古刹，为三平祖师信仰祖庭。寺院依山而建，殿宇层叠，规制严谨，木石雕刻工艺精湛，香火辐射闽粤各地，信众往来络绎不绝，是闽南民间信仰核心场所之一。
灵通岩寺庙群位于大溪镇灵通山山间，依托天然岩洞与山体地势修建，多座寺院、道观众星散落山间，始建于唐宋，历代不断修葺扩建。岩寺相融，殿宇隐于悬崖岩洞之间，佛道共存，香火绵延千年，为闽粤交界知名宗教文化场所。
九峰城隍庙始建明代，为古县治配套礼制建筑，殿宇格局遵循古制，木雕石雕构件古朴精美，是闽南地区保存完整的古城隍庙之一，承载地方城隍信仰与城池礼制文化。
西山寺地处小溪镇近郊，始建明清时期，寺院建筑规整，环境清幽，历来为城区及周边乡民祈福礼佛之所，日常香火不绝。
普照堂、龙湫庵分布山格、南胜等乡镇，均为明清始建古庵堂，建筑形制简约古朴，扎根乡间村落，服务民间日常祭祀。此外，霞寨、崎岭、安厚、国强等乡镇山间村落，散落大量中小型古寺、道观、岩庙，多建于明清两代，隐匿山林幽谷之间，格局小巧，恪守传统祭祀规制，世代维系乡间民间信仰传承。
五、必游景点
平和旅游资源以名山古刹、土楼古寨、古镇古村、山水岩洞为主体，人文景观与自然山体相融，全域知名景点分布广泛。灵通山景区地处大溪镇，为闽粤交界知名名山，山体由火山岩地貌构成，奇峰林立，悬崖壁立，天然岩洞密布，山间古寺依附岩洞而建，山水与古建相依，山势雄峻，景观层次分明。
绳武楼位于芦溪镇，为清代大型圆形土楼，建筑营造工艺精巧，木雕、泥塑、彩绘保存完好，楼内格局规整，起居、厅堂、廊道布局合理，是闽西南土楼建筑工艺的代表性遗存。
庄上大楼坐落大溪镇，为体量庞大的方形客家土楼聚落，楼内街巷纵横，民居排布有序，整体规模居闽西南土楼前列，保留完整的古时宗族聚居生活格局。
九峰古镇留存明清古城风貌，古街、古巷、古井、古宗祠、旧书院连片分布，街巷格局未曾大幅改动，行走其间可窥见古代县治的人文风貌与市井格局。
三平风景区以千年古刹三平寺为核心，周边山林葱郁，溪涧清流环绕，古建、山林、溪流相融，兼具宗教人文与自然生态观赏价值。
坂仔林语堂故里保留原生田园村落风貌，故居旧址、传统民居、田园山水相映，乡土人居格局质朴，承载近代文人的乡土根脉记忆。
此外，南胜古窑址片区、霞寨茶园山地景观、崎岭高山云雾茶区、长乐乡客家古村落群等，均兼具人文底蕴与自然观赏价值，为县域游览重要去处。
六、民俗风情
平和民俗兼容闽南传统礼俗与客家山居习俗，内容丰富，传承稳固，融入民众日常起居与岁时生活。岁时节庆遵循古制，春节祭祖团圆、元宵巡街游神、清明宗族扫墓、端午裹粽祈福、中秋赏月祀月，每个节令皆有固定仪式流程，世代沿袭不变。
民间信仰以三平祖师、城隍、妈祖、地方神明为主，各地庙宇定期举办诞辰祭祀活动，举行巡境游神、鼓乐仪仗、民俗展演等仪式，乡民全员参与，场面庄重热闹。闽粤交界乡镇保留大型传统墟日民俗，固定时日开市赶集，物资交易、民俗展演同步进行，延续千年市井传统。
客家聚居乡镇传承客家山歌、传统婚嫁礼仪、宗族祭祖大典，婚嫁遵循古礼流程，祭祖恪守宗族礼制，凝聚宗亲亲缘。民间盛行地方戏曲、木偶戏、大鼓凉伞等传统演艺，节庆期间乡间搭台演出，唱腔曲调根植乡土，受众基础深厚。各姓氏宗族皆有固定祭祖时日，定期聚集宗祠行祭祀之礼，诵读祖训、缅怀先祖、教化后人，维系宗族家风传承。整体民俗贴近农耕生活，扎根民间信仰，世代口传身授，未曾中断。
七、特色美食
平和美食依托山地物产、田园食材，融合闽南与客家双重饮食风格，风味质朴醇厚，自成特色。平和咸水鸭选用本地山地放养麻鸭，经古法卤制而成，肉质紧实入味，咸香适中，是县域民间宴席与日常餐桌常备菜品。
小溪面线柔韧细滑，汤头以骨汤慢熬，搭配本地青菜、卤味配料，口味清淡鲜香，为本地日常经典小吃。大溪豆腐采用山间山泉制作，质地细嫩，煎焖炖煮皆可，豆香浓郁，保留食材本味。
客家焖饭以大米搭配山间笋干、香菇、腊肉同焖，香气浓郁，食材相融，是客家山居日常主食。芦溪咸菜选用本地芥菜经传统工艺腌制，风味独特，可佐餐、可入菜，适配多种乡土菜式。
平和蜜柚为地域标志性物产，果肉饱满，汁水丰盈，口感清甜，种植历史久远，是本地特色林果代表。高山茶叶产自崎岭、霞寨等高海拔山区，云雾滋养，茶味醇厚，冲泡香气绵长，为本地茶饮特色。此外，糯米粿、芋子粿、山间溪鱼、土法酿豆腐、草根药膳汤等乡土吃食，用料取自本土山林田园，做法沿袭古法，口味贴合平和民间长久形成的饮食习性。
实用旅游指南
出行住宿可选择县城城区或景区周边村居落脚，古镇、土楼村落多有贴近乡土生活的居所可供选择，城区落脚便于日常出行与市井生活，景区周边落脚可就近游览各处景观。对外出行可搭乘动车抵达周边站点后转乘城乡客运车辆进入县域，周边城市可自驾驶入县域高速国道路网，县内各乡镇通乡公路贯通，山间景区多有连通道路，山区路段多弯道陡坡，行车放缓谨慎通行。游览古刹道观、历史遗址、土楼古寨与古镇街巷时，遵守场所管理规约，不随意触碰古建构件与老旧遗存；土楼古村内仍有常住乡民，游览时尊重本地生活习惯与民俗禁忌；高山山区天气多变，出行备好简易防雨防风用具，高海拔区域昼夜温差偏大，适时增添衣物；宗教场所保持举止沉静肃穆，不喧哗嬉闹；可按名山古刹、土楼聚落、古镇人文、山林山水划分游览路线，顺向规划行程，减少折返路程。