第一百零七章筹备七十六岁大寿
上午十点左右。
张逸正在总部办公室里翻看德林商务发来的最新邮件——林月华那边已经签署了律师委托书，银行流水正在走正规调取流程，预计三天内可以拿到正式回单。
手机震动了一下，屏幕上是翠屏山田宅的座机号码。
“张逸，是我。”电话那头传来田中禾的声音，比前几天听起来精神了一些，但依然带着老年人特有的沙哑，“有一件事得提前跟你说一下。”
“董事长，您说。”
“下个月十六号，中秋前三天，是我七十六岁的生日。”
田中禾的语气平淡得像在说一件微不足道的小事，“往年都是随便过一过，但今年，我想办得大一些。把那些孩子们都叫回来聚一聚。”
张逸靠在椅背上，握着手机的手微微停顿了一下。
田老的七十六岁大寿，安排在秋高气爽的中秋前后，又是入秋的第一场大宴。
——无论如何，他都得办好。
“董事长，大概有多少人？”张逸问。
“养子女那边，在省内的应该能来两三百个，”
田中禾的声音不紧不慢，“还有一些从外省赶回来的，加起来大概四五百人。加上我那些老战友、老朋友，以及集团里的高层——总共可能得有七八百人。”
七八百人。
张逸在心里默默算了一下——场地、餐饮、交通、住宿、安保、流程，每一样都需要提前安排。
“什么时候办？中秋前三天？”
“对，九月十六号，农历八月十二。”田中禾说，“地点就定在田宅，整个前院和中院全部打通，搭棚子。你龙叔会协助你，具体的事你拿主意就行。”
“好。”张逸应了下来，“我尽快出一个方案。”
挂了电话，张逸坐在办公桌前，盯着窗外灰蒙蒙的天空，脑子已经开始转了。
七百多人的宴会，场地是最大的问题。
田宅前院加中院的露天面积倒是够大，但需搭设大型宴会帐篷，另外音响、照明、应急通道、消防设备，每一样都得提前落实。
他拿起笔，在便签纸上列了几个大项——场地、餐饮、住宿、交通、安保、流程。
列完之后，他拨通了沈清禾的电话。
“清禾，你方便过来一趟吗？田老的寿宴，想跟你商量一下规格和风格。”
电话那头安静了两秒。
“我正好在附近，十五分钟到。”
十五分钟后，沈清禾推开了他办公室的门。
她今天穿了一件米白色的薄外套，头发扎成低马尾，手里拎着一个帆布包，看起来比平时随意一些，但那双眼睛还是一如既往地清澈明亮。
她在张逸对面坐下，看了一眼他桌上那张写得密密麻麻的便签纸：“这么多项？”
“七八百人，每一项都得提前落实。”张逸把便签纸转了个方向，推到她面前，“你先看看，然后给我一个意见。”
沈清禾低头看了一会儿，抬起头：“规格和风格，你觉得什么样的合适？”
“田老这个人，不喜欢铺张，太隆重反而让他不自在。但这毕竟是七十六岁的大寿，来的又都是他的孩子和故交，太简单了也显得敷衍。”
张逸靠在椅背上，“我想的是——规格要高，但风格要朴素。不搞花里胡哨的装饰，不用那些金粉银粉的东西。但菜要好，酒要好，人来了得觉得受到尊重。”
沈清禾点了点头：“跟我想的差不多。菜品方面，田爷爷是北方口味，但宴会上肯定有从南方赶回来的孩子，能不能一半北方菜一半南方菜？既照顾了田爷爷的习惯，也照顾了回来祝寿那些养子女的口味。”
“可以。具体的菜单我跟厨房那边商量。”
“场地方面，”沈清禾继续说，“前院和中院全部打通的话，搭大型帐篷是个不小的工程。如果那天下雨怎么办？需要备一个室内备选方案。”
张逸在便签纸上加了一行字——“备选方案/天气预案”。
“还有一件事，”沈清禾的声音低了几分，“安保。”
张逸抬起头看着她。
“田爷爷的寿宴，方家那边大概率不会来，但也不排除会有人趁机做点什么。”沈清禾的语气很平静，但每个字都说得很清楚，“七八百人的场子，混进去一两个不怀好意的人太容易了。门口需要人脸识别加邀请函双重验证。”
张逸点头：“这个我来安排。”
沈清禾把便签纸翻到背面，拿起笔，快速画了一个简单的时间线——从今天起到九月十六号，一共三周，每三天一个节点：第一周确认场地和菜单；第二周确认交通和住宿方案；第三周做最终流程和预演。
张逸看着那张时间线，又补充了一条——“伴手礼，每位客人一份，体现田老的心意。”
沈清禾抬头看了他一眼，笑了：“这个主意好。印上‘田宅’的标记，带回去也是一份念想。”
接下来一个小时，两人就细节逐项敲定了下来。
菜品方面，北方菜选了三道田老平时爱吃的——红烧肉、清炖羊肉、葱烧海参；南方菜选了四道清淡口味——清蒸鲈鱼、白灼虾、蒜蓉西兰花、花雕醉鸡。
酒水备两种——酱香型和清香型，各备一批。
场地方面，帐篷租赁公司已经联系好，会后张逸安排实地测量。
住宿方面，远道而来的养子女统一安排在城北一家四星级酒店。
安保方面，张逸心里已经有了人选——保安队长老魏，加上龙叔的两个徒弟。