沉默许久，她终是问了句：“阿禾妹子，我……我真能行吗？”
“你能！”
安禾十分坚定：“也许以前，我常常眼瞎，看错人。但现在，我看人不会有错的。
你若不行，我从一开始就不会挑你。正因为我相信你可以，所以我让你来给我帮忙！”
“好！”
唐翠花也不是矫情的人。
安禾都把话说到这份上了，她若还不抓住机会，那就活该这辈子只配当农妇，只配洗碗扫地！
于是，她一拍桌子：“既然你信我，那我也不能让你失望！这个掌柜，我当了！”
言毕，想起其他店里的掌柜都要拨算盘和记账，她气势又弱了几分：“不过，你能不能带带我？这掌柜该怎么当啊？”
“其实你现在已经做得挺不错了。”
安禾好笑，温声道：“这三天，我天天去馄饨店观察你。
你虽然不是掌柜，但做事情有主意，会给每个人分配活儿干，让馄饨店井井有条，这就很好。
掌柜嘛，要做的事，就是给这家店掌舵，让店铺能顺利开下去，并保持盈利。”
“可是我看别的掌柜都要记账的。”
唐翠花语气微急：“这每天进账多少？成本多少？每个月给工人发了多少工钱？浪费了多少食材？真正挣了多少银钱？都得算清楚！
你把店铺交给我，是信任我，也是看得起我，我总得把账目理清楚，不能让你稀里糊涂的。”
“这个不急，我让巧儿带你。”
安禾没说不用记账。
信任是一回事，守规矩又是另一回事。
即便要利益捆绑，这利益也该清清楚楚。
“虽说巧儿要离开馄饨店，但也不能明天就离开，总得有个过程。
你放心，在她离开之前，我会让她教会你如何记账，如何理清账目。”
说完，又将桌上的纸张往唐翠花那边推了推：“这是合伙经营馄饨店的协议。
你拿回去，找个识字的人给你看看，没问题的话就把它签了。”
“什么协议？”
唐翠花又惊了：“合伙经营馄饨店？什么意思？为什么要合伙？这就是你方才说的二东家？
不是，妹子啊，馄饨店你开得好好的，现在让我来合伙，我不就是摘桃子的吗？这不行……”
“嫂子，你听我说。”
安禾笑着拍了拍唐翠花的手：“馄饨店是我一手开起来的，从摆摊到开店，动作虽迅速，但也不容易。
不管到了什么时候，无论我买卖做得多大，挣了多少银钱，我都不会放弃馄饨店。
可往后，我的重心会放在小程和作坊的身上，搞不好两三个月，甚至一年半载都不会来馄饨店。
馄饨店这边，全得靠你！”
“靠我就靠我呗，只要你信我，我就能让你靠得住！”
唐翠花拍着胸脯，再没有方才的不自信：“但你靠我归靠我，我当个掌柜就行了，当什么二东家呀？”
“嫂子，你真心把我当妹子，处处替我着想，我心里都清楚。如今我日子好过一些了，自然也希望你能好好的。”
安禾掏心窝子道：“这家馄饨店，你就当成是自家的来经营。从你正式当上掌柜的那天起，店里每个月的纯利润，我分你两成！”
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