“知道啦!”陆平和陆宁齐声应道。
小兕子一听要去姥姥家,立刻兴奋地从小板凳上跳下来:“去姥姥家!去姥姥家!系不系有小豆腐七?”
“对喽,兕子真聪明,姥姥家今天做野菜小豆腐!”老妈笑着牵起小兕子的手。
陆晨已经把三轮车从院子里推了出来,拍拍后座:“上车喽小公主,还有老妈,咱们出发!”
小兕子被陆晨抱上车斗坐好,老妈也坐了上去。
陆晨跨上驾驶座,钥匙一拧,电动三轮车发出轻微的嗡鸣。
“坐稳扶好,走喽!”陆晨一拧车把,三轮车平稳地驶出了三奶奶家的小院,沿着村里新修的水泥路,朝着姥姥家的方向开去。
微风拂过小兕子的脸颊,路两边是整齐的房屋和偶尔可见的小片菜园、花圃,远处是大片承包给老爸农业公司的农田,绿油油的麦苗在阳光下生机勃勃。
天幕下。
百姓们看着三轮车轻快地行驶在平坦如镜的道路上,再次发出惊叹:
“那铁驴小车跑得真稳当!不用牛马!”
“那路,怎地如此平整光亮?是石板铺的吗?”
“看那田!好生规整!定是沃土!”
帝王将相们则更关注那广袤的、似乎无需每户亲自耕作的良田,以及路上几乎不见面黄肌瘦的行人景象,心中五味杂陈。
不多时,三轮车就开到了姥姥家。
姥姥早已等在院门口,看到车来,笑得合不拢嘴:“哎哟,我的小宝贝来啦!快让姥姥抱抱!”
小兕子一下车就扑进姥姥怀里:“姥姥!窝萌来七野菜小豆腐啦!”
“好,好,姥姥这就给你做!”姥姥亲昵地蹭蹭小兕子的脸蛋。
院子里,大盆里泡着翠绿鲜嫩的荠菜、苦菜等时令野菜。
陆晨拎上那桶刚磨好的、散发着清新豆香的豆浆。
姥爷正在灶房烧火,大锅里水汽氤氲。
“妈,豆汁磨好了,野菜也洗好了,就等您这大厨上手了。”老妈笑着挽起袖子准备帮忙。
“好,咱们这就开始!”姥姥放下小兕子,利落地系上围裙。
只见姥姥把一部分泡好的野菜捞出来,在案板上细细切碎。
老妈则把磨好的豆汁缓缓倒入已经烧开水的锅里,一边倒一边用勺子轻轻搅动。
随着温度升高,豆汁开始凝结成絮状的豆花。
一会儿,都将开过锅了,乳白色豆浆卷起波浪,一大朵一大朵豆花,并很快翻涌成大波涛!
“快!撒菜了!冒漾了!”姥爷嚷道。
“来了!”
这边,姥姥赶紧将切好的野菜收起,均匀地撒入锅中。
翠绿的野菜瞬间与乳白的豆花交融在一起。
“加一点点盐。”姥姥指挥着,老妈依言撒入少许盐粒。
姥姥接过勺子,开始用特定的手法“点压”,让豆花、野菜和水进一步融合,既不碎烂,又凝而不散。
一股混合着豆香和野菜清香的独特气味弥漫开来。
小兕子扒着灶台,大眼睛一眨不眨地盯着锅里:“好香呀!漂酿!白白的,绿绿的!”
天幕下。
古人看得目不转睛:
“此乃何物?豆羹加野菜?”
“闻所未闻!豆与野菜竟能如此同煮?”
“看那小公主馋的,想必是美味!”
“做法倒似简单,不知滋味如何?”
“上次娃娃菜做的小豆腐和这个哪个好吃?“
“······”
不多时,姥姥感觉火候到了,用勺子舀起一点,野菜和豆花已经完美地结合成一种糊状又不失颗粒感的食物,绿白相间,热气腾腾。
“成了!”姥姥熄了火。
姥爷拿出几个粗瓷大碗。姥姥盛了满满一碗,稍微晾了晾,先递给眼巴巴的小兕子:“来,小宝贝,尝尝姥姥做的野菜小豆腐,小心烫啊。”
小兕子迫不及待地接过碗,用小勺子舀起一勺,鼓起腮帮子吹了吹,小心翼翼地送进嘴里。
“唔!”小兕子的眼睛瞬间亮得像星星,小嘴快速地咀嚼着,含糊不清地大声宣布:
“嚎嚎七!豆豆香香!菜菜甜甜!比罐头还好七!”
她的小脸上洋溢着纯粹的幸福,又舀了一大勺,吃得无比香甜。
陆晨和老妈也各自盛了一碗。
老妈尝了一口,满足地叹道:“嗯,还是这个味儿,春天的味道。野菜比那娃娃菜好吃多了!有股韧性!”
陆晨则呼噜呼噜吃得飞快:“姥姥的手艺,绝了!”
姥姥姥爷看着孩子们吃得开心,脸上笑开了花。
“好了,住火。我再弄几个小菜,老李,你把蒸饭的大锅再添把火。”姥姥起身。
“妈,我来帮你。”
“姥爷,我给你取柴火。”
陆晨和老妈纷纷起身。
“姥爷,窝帮泥烧火~~”小兕子蹲下身,陪老爷烧火。
“姥爷,给。”小家伙抱起一根劈柴棒,递给姥爷。
“嗯!我们兕子真乖。”姥爷笑眯眯接过棒子,送进灶膛。
“火大耶!”小家伙开心的不得了。
“是啊,我们兕子拿的柴火真好烧。”姥爷顺势夸着。
“嘻嘻嘻···”小家伙乐的眼睛眯成一条缝。
“妈,咱锅里蒸的什么菜呀?”老妈一边切着萝卜一边问。
“都是好吃的。有炖肘子,白菜卷,茄夹子,红烧肉,大胖头鱼···”姥姥如数家珍。
“都是我爱吃的!”老妈笑开了花。
“我专门为小兕子准备的,好吃不腻,又好嚼,这孩子虽然不是亲生,但养好了跟亲的一样,闺女,贴心那!”姥姥意味深长道,
“诶呀妈,这些我都知道,咱家人,让咱昧着良心,咱也不会呀!咱对别人家孩子都好呢,何况自己孩子!”老妈由衷感叹。
“妈,这萝卜是要炖牛肉吗?”老妈问。
“是。牛肉我早炖好了。咱还要做个醋溜丸子,再来两个炒青菜,还有拌菜呢。”
“妈,做的太多了,您可辛苦了。”老妈都过意不去了。
“不辛苦,有你爸帮我,还又是电锅又是气灶的,多省事!”姥姥云淡风轻。
“阿娘,兕子又要吃好吃的了!”李泰真是酸透了。