“这些房子一间比一间漂亮!居然没有一户穷人!”
“哪里有穷人!没看小郎君在大城市里都没有乞丐吗?”
各朝百姓议论纷纷。
“安得广厦千万间,大庇天下寒士尽欢颜!”杜甫坐在草堂前的大石头上,仰望苍穹。
“这个愿望居然在千年后实现了!”
“果然,世上真有这样一天!”
“如我一般的读书人,不会为生活发愁了。”
杜甫泪目了。
“现代才是真的盛世啊。”李世民叹道。
“我的兕子真是幸运!一家人都对她那么好。”长孙皇后眼里洒满了心慌。
“兕子要吃大鱼了!本王也要吃大鱼!”李泰瞪直了眼。
“谁来帮忙掰玉米呀?”三奶奶端来一大筐青玉米。
“来了!兕子,我们下房了。”陆晨带着小家伙下梯子。
“玉米!大大滴棒棒!穿绿衣哒小娃娃!”兕子嘟嘟跑过去。
“哈哈!小妹妹说玉米是娃娃!”
“真滴香诶!那个玉米樱子是头发!哈哈!”
“包包玉米!”小兕子抱起一根玉米,伸出小胖手,跟着二奶奶学着包皮。
“我们也来!“陆平和陆宁跟着包起来。
这边。
哗!二爷爷和三爷爷一起把大鱼盆子里的水哗一下倒入月台下边。
“好啦!干净喽!他二奶奶,鱼收拾好了!”二爷爷把两条处理好的大鱼放进另一个干净的大盆里,声音洪亮地朝厨房方向喊。
“哎!这就来!”二奶奶应着声,从热气腾腾的厨房里快步走出来,手里还沾着面粉,“陆长田,你把鱼剁成块,我去准备调料。今儿咱们大锅炖,红烧!孩子们都爱吃!”
“好嘞!”二爷爷应得干脆,抄起厚实的菜刀,对着砧板上的大鱼,手起刀落,“哐哐哐”几声闷响,大鱼被利落地斩成均匀的大块。
鱼头尤其大,被单独放在一边。看样子,鱼头就得占满一个大炒勺。
“哇!好腻害!”
“二爷爷力气真大!”
三个小家伙看得目不转睛,陆平和陆宁兴奋地拍手,小兕子也学着哥哥们的样子,小手拍得啪啪响,小脸上满是崇拜。
二奶奶则开始指挥:“老大媳妇(大伯母),葱姜蒜都切好了吧?陆长田,去把灶台推过来,灶里的火再捅旺点!兕子她妈,蒜剥好了没?放碗里给我!”
“好了二婶,给!”老妈把剥好的雪白蒜瓣递过去。
白铁做成的方形移动灶台被二爷爷推过来,里面已经架好了柴火,火苗红通通的。
二爷爷把锅端下来,里面的水倒进一个空盆。
兹啦啦!锅很快干了。
二奶奶舀了一大勺油。
“好了!你们几个小的,离远点啊,油锅要热了!”二奶奶接过蒜瓣,系紧围裙,一副要大干一场的架势。
大伯母紧随其后,灶台间立刻响起热油下锅的“滋啦”声,浓郁的葱姜蒜爆锅的香气瞬间弥漫开来,满院都香,霸道地钻进每个人的鼻子。
“香香!”小兕子使劲吸着小鼻子,被这诱人的香味勾得口水都要流出来了,小家伙不自觉往跟前凑。
“诶!小祖宗,可不敢过来!油点子蹦着!”陆晨眼疾手快,一把捞住好奇心爆棚的小兕子,把她抱离危险的厨房门口。
“看看!看看!”小兕子在陆晨怀里扭着小身子,小手固执地指向香气四溢的大锅。
“哥哥抱你看,站远点。”陆晨抱着她,站在远处。
陆平和陆宁也踮着脚,伸长脖子看着二奶奶往锅里扔一样一样的调料。
锅里冒起白烟。
只见二奶奶手法娴熟,将剁好的鱼块“哗啦”一声倒入滚烫的油锅中,又是一阵更响亮的“滋啦”声,鱼肉边缘迅速变得金黄焦香。
她快速翻炒几下,淋上酱油、料酒,撒上盐糖等调料,加入热水没过鱼块,盖上锅盖。
不一会儿,锅里就传出“咕嘟咕嘟”欢快的沸腾声,白色的蒸汽顶得锅盖轻轻跳动,那混合着酱香、鱼鲜的浓郁香气越发醇厚,飘满了整个小院,勾得人馋虫大动。
与此同时,天幕之外:
这番人间烟火气十足的景象,让天幕外的历代众人看得是既新奇又感慨,口水几乎要跟着那香气一起流下来。
大秦咸阳宫:蒙恬盯着那巨大的鱼块和翻滚的浓汤,喉结上下滚动:“如此巨鱼,竟能这般烹煮?香气竟能透幕而出?那‘红烧’之法,不知滋味如何?若用于犒赏三军,必能大振士气!”
赵高则盯着那橙红色的鱼籽,眼珠乱转:“鱼腹藏金(籽),色泽艳丽,定非凡品!若能……”
大唐皇宫:李世民看着二奶奶行云流水的动作和升腾的热气,对长孙皇后叹道:“观此庖厨之术,烟火鼎沸,其乐融融,竟比宫宴更觉温馨。那‘红烧’之味,朕亦想一尝啊!”
李泰的关注点却在大鱼的体型和处理速度上:“此鱼之巨,处理之速,非民间常有。莫非是专饲之鱼?那去鳞刮肠之技,亦甚高效!”
汴京城中:苏轼早已丢了笔,对着光幕里翻滚的鱼锅直咽口水:“‘滋啦’入锅,浓香透幕,此乃人间至味!‘红烧’二字,形神兼备!当浮一大白!沈兄,快记下这烹饪步骤!”
沈括则对那巨大的鱼泡和鱼籽产生了浓厚兴趣,一边记录一边思索:“鱼鳔竟如此巨大?其浮力构造…鱼籽成团,粒粒分明,此乃繁衍之基,不知其味如何……”
应天府内:朱元璋看着那满满一大锅鱼,又习惯性地心疼起来:“啧啧!恁大一条鱼!够寻常百姓家吃好几顿了!还放那么多油、那么多料(酱油)!败家!不过……闻着是真香啊!”
马皇后笑着拍了他一下:“你呀,就嘴硬!瞧那汤汁,红亮浓稠,孩子们围着那馋样儿,多好!这才是家的味道。”
紫禁城内:乾隆的注意力完全被那橙红诱人的鱼籽吸引:“和珅!快看那鱼腹藏珍!色泽如琥珀,粒粒似珍珠!此等‘鱼籽’,定是稀罕滋补之物!传御膳房,朕也要尝尝这‘鱼腹珍珠羹’!”
和珅一边躬身应“嗻”,一边暗自叫苦:这寒冬腊月的,上哪儿给万岁爷找这么大的鱼和鱼籽去啊!
回到三奶奶家小院:
锅里的鱼炖得越发浓郁,汤汁收得浓稠红亮。二奶奶掀开锅盖,用锅铲小心地推了推鱼块,浓郁的酱香裹挟着鱼鲜,如同实质般喷涌而出。
“开饭喽——!孩子们,快洗洗手,准备上桌!”二奶奶一声令下,如同吹响了欢乐的号角。
一进厨房,好几种香味飘出来。
有清甜的玉米香,有扑鼻的豆香,正是那隆重推出的豆汁!还有米放香、包子香······
“吃饭去喽!”陆平和陆宁欢呼着冲向洗手盆。
“七饭饭!七鱼鱼!”小兕子也兴奋地在陆晨怀里手舞足蹈,大眼睛亮晶晶地盯着厨房的方向,小鼻子一耸一耸,仿佛要把所有的香气都吸进肚子里。
陆晨笑着放下她:“走,哥哥带兕子洗手去!”
大伯母和二奶奶开始麻利地往堂屋里端菜。
除了那盆占据中心位置、热气腾腾、酱香四溢的红烧大鱼块,还有翠绿的炒青菜、金黄的炒鸡蛋、油亮的红烧肉……农家小院的丰盛晚宴,即将在欢声笑语中开场。
“来喽!新鲜的煮玉米!”二奶奶端着一大盆热气腾腾青玉米。