可它刚冲出一半，就被林海用夹子稳稳压住头后。
下一秒。
林海手腕一转。
顺着它挣扎的力道，直接把整条白鳝送进深桶。
“哗啦！”
白鳝落进桶里。
黄老师立刻把盖子扣上。
桶里传来几下撞动。
“咚。”
“咚。”
彭彭听得头皮有点麻。
“它还挺有劲。”
林海把桶盖压好。
“活力不错。”
“这条拿来做白鳝粥可以。”
彭彭一听“白鳝粥”，刚才的紧张瞬间少了一半。
“白鳝粥？”
黄老师也来了兴趣。
“这个可以。”
“白鳝肉细，胶质足。”
“用小杂鱼熬底，再放姜丝，最后下白鳝段。”
“晚上这一锅粥稳了。”
热芭还是有点后怕。
“它刚才看着好凶。”
彭彭却已经开始转换立场。
“凶归凶。”
“好吃应该也是真好吃。”
紫枫看他一眼。
“你刚才退得很快。”
彭彭表情严肃。
“那叫战术性规避风险。”
“我不是怕，我是尊重它的牙口。”
何老师直接笑出声。
“你这个解释可以。”
直播间弹幕也开始整活。
【彭彭：我不是怂，我尊重牙口。】
【白鳝：谢谢认可。】
【从害怕到想吃，只需要黄老师报一个菜名。】
【小早茶之后加白鳝粥，这一天收获舒服了。】
林海把白鳝桶搬回院子阴凉处。
桶盖上还压了一块石头。
彭彭路过时忍不住看了一眼。
桶里安静了几秒。
忽然又“咚”地撞了一下。
彭彭整个人一抖。
然后立刻装作若无其事地咳嗽。
热芭看见以后，直接笑弯了腰。
“彭彭哥，它是不是在跟你打招呼？”
彭彭一本正经。
“它应该是在催黄老师准备晚饭。”
王导演围着桶转了两圈。
“小林，这条白鳝要不卖给节目组？”
林海看他。
“你用什么买？”
王导演张口就来。
“贝壳币。”
彭彭立刻摇头。
“导演，你这个货币在周主厨那里已经破产了。”
“别拿出来丢人了。”
“......”
中午过后，林海没有急着处理白鳝。
先让它在清水里吐一吐。
白鳝这种东西，活力越好越适合做粥。
但处理要利索，不能拖。
下午，黄老师开始准备粥底。
上午的小杂鱼没有全用完。
拿来煎香后冲热水。
汤很快滚白。
米提前泡过，下锅之后慢慢熬到开花。
姜丝切得细。
小葱切成葱花。
彭彭从下午开始就一直在厨房附近晃。
一会儿问一句：
“黄老师，好了没？”
一会儿又问：
“白鳝什么时候下锅？”
黄老师被问烦了，直接拿勺子指着他。
“你再问，最后一碗给你。”
彭彭瞬间闭嘴。
何老师笑道：
“这招对彭彭最好用。”
等粥底熬得差不多，林海才处理白鳝。
他动作很快。
夹子稳头，刀落得利索。
清理干净后切段。
白鳝肉色白净，带着细细的油润感。
热芭看到处理后的样子，明显放松不少。
“这样看就完全不吓人了。”
紫枫点头。
“像正常食材了。”
林海用姜丝、少量盐和一点料酒抓匀。
“白鳝别腌太重。”
“粥底已经有味。”
“下锅以后吃的是它本身的鲜和滑。”
黄老师把粥底熬开。
林海把白鳝段下进去。
白鳝入锅后，粥面翻起小泡。
香味很快变得厚了起来。