“黄老师，这个也好吃。”
黄老师哼了一声。
“你现在说，有点像补票。”
彭彭赶紧闭嘴。
林海笑了笑，没有继续打趣。
他把那张手写菜单拿下来。
原本第一行写着“海鲜粥”。
他拿笔划掉。
旁边重新写上：
【月亮岛海鲜捞粉】
彭彭立刻鼓掌。
“恭喜海鲜捞粉加入月亮岛户口本！”
热芭举手。
“我投一票。”
紫枫也说：
“我也投。”
王导演立刻凑过来。
“我也投。”
林海看他。
“你投之前，先算清楚成本。”
王导演一愣。
“成本？”
“对。”
林海把菜单拍在桌上。
“自己吃，无所谓。”
“但以后如果开展游客体验，想把它做成游客第一餐，就不能只想好不好吃。”
“要看三件事。”
“第一，食材能不能稳定。”
“第二，游客能不能参与。”
“第三，味道能不能复刻。”
他说着，指了指桌上已经快空的海葡萄盘。
“蛏子、猫眼螺、小石斑，都可以根据当天赶海情况调整。”
“今天有蛏子就放蛏子，明天有虾就放虾，赶海本来就有不确定性。”
“但海葡萄不一样。”
“它是这碗粉的记忆点。”
“没有它，就是普通海鲜粉。”
热芭立刻点头。
“对。”
“那个爆珠感太特别了。”
紫枫也说：
“颜色也好看。”
“白色米粉里一点绿，一看就很海边。”
林海继续道：
“可前湾那片野生海葡萄不多。”
“今天咱们几个人吃，都快见底。”
“真有游客上岛，一天十个人，二十个人。”
“每人一小碟，不用几天就能摘空。”
彭彭端着空碗，忽然有点心虚。
“那我刚才是不是吃太多了？”
林海看着他。
“你知道就好。”
彭彭：“……”
直播间又刷了起来。
【彭彭：原来我不是食客，是生态压力测试员。】
【笑死，吃着吃着吃出供应链问题了。】
【这才是经营文啊，不是好吃就完事，还要考虑能不能长期做。】
【月亮岛从蹭饭，进化到菜单研发了。】
王导演这回也难得没有急着喊上链接。
他摸着下巴，认真起来。
“所以，这碗海鲜捞粉想进游客菜单，第一步是解决海葡萄供应？”
林海点头。
“对。”
“而且不能乱采。”
“海葡萄长得快，但也经不起瞎薅。”
“今天觉得好吃，明天就把一片海薅秃，那不是经营，是败家。”
黄老师听得点头。
“想长期做，不能只想着今天这一顿。”
何老师也说：
“食材越好，越要珍惜。”
王导演听到这里，已经开始有点不好的预感了。
果然。
林海指了指墙边早就准备好的竹竿、小浮标和软绳。
“所以下午不休息。”
“去前湾。”
“把那片海葡萄圈一小块出来。”
“做试验田。”
王导演脸上的表情一点点凝固。
“等等。”
“这个试验田，需要干活吗？”
林海道：
“需要。”
王导演又问：
“需要谁干活？”
林海看着他。
“刚才是谁说劳动换饭？”
王导演：“……”
彭彭瞬间挺直腰杆。
“导演，观众认可你的劳动换饭制度！”
热芭补刀：
“所以要贯彻到底。”
紫枫小声说：
“不能只让别人劳动。”
何老师笑着接：
“这叫制度闭环。”
黄老师点头。
“老王，组织上考验你的时候到了。”
王导演看了看空碗。
又看了看墙边的小浮标。
沉默两秒。
“我觉得吧。”
“节目组可以提供精神支持。”
林海问：
“精神支持怎么搬浮标？”
王导演：“……”
弹幕笑疯。
【王导：制度是我定的，但不是给我用的。】
【劳动换饭第一受害人，王导演。】
【吃粉的时候叫管理艺术，搬浮标的时候叫精神支持。】
【月亮岛专治规则制定者。】
热芭却是真的来了兴趣。
“海葡萄试验田？”
紫枫也看向林海。
“之前几期我倒是种过地，但是海里还是头一回。”
“这怎么种？和种田一样吗？”
话音落下。
其他几个人也朝着林海看去。
一脸好奇。
【海葡萄】
【猫眼螺】
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