灶房,真不咋地!
开门七件事,柴米油盐酱醋茶。
这七件事,就算是帝王家也是如此,谁也不能例外。
朱允熥家的柴火是朝廷负责供应,不过量不是很大,一天供应一次。
每天开火两次。
早上做饭,然后熄灭。
午饭就是早上的剩饭,饿了热热就吃。
一者节省燃料,二者预防火灾。
下午开火一次,然后就彻底熄灶。
只有晚上朱允熥自己饿了,才会用小炉子热点吃。
其他人?饿着!
大明王朝陈洪一帮太监晚上能有一碗捞面条吃,那都是僭越行为,那是奢侈。
朱允熥准备自己做饭吃。
大明这皇室,谁要是准备有点作为,那一定会暴毙。
朱标是力挺迁都的,回来就暴毙。
朱棣迁都北京,迁都回南京的声音隔一段时间出来一次。
就算是荒唐如堡宗,查一下卫所立马就出事。
除了老朱,整个大明的皇帝就两个不上朝的活的长,其他的都会以各种方式暴毙。
群众里面,有坏人啊!
想法是好的,可现实是残酷的。
就这个灶,什么也做不了。
半亩方塘里面钓出来的厨具现在就用上了,一整套厨具,用少量的柴火就行。
煮肉的锅,一定要高锅。
锅高味好少费材料,还更容易锁住味。
在明朝以前,羊肉是主力。
永乐年间,猪肉的食用量才和羊肉持平,到了明中期,猪肉终于反超了羊肉。
明朝小说,猪肉佬已经占据了肉食的生态位。
杀猪,成为小说常见职业。
不过这会儿羊肉还是主流,大家也更习惯吃羊肉。
除了羊肉,还有一些杀好的鸡肉。
蔬菜,有一些白菜,不过这时候和青菜、油菜都统称为菘。
到了明朝,蔬菜已经很丰盛了。
这些,足够做一桌子了。
“生火。”
“回三皇孙,这点不能生火,这不合规矩。”
厨子也是战战兢兢。
三皇孙疯了,这是府上现在的共识。
“死和生火,你选一个。”
厨子脚下生风,生火的手法那叫一个娴熟,一点就着。
“你来踩鼓风机,不炒几个菜怎么吃。”
现在朱允熥说什么就是什么,厨房的谁也不敢废话,哐哐就是干。
炒菜这件事,朱允熥简直不要太熟悉。
大伙猛炒,油多少盐。
柴火昂贵,加上没有辅助工具,这个时代的炒菜味道很一般。
炒菜这东西在南北朝首次出现,大宋才普及。
大宋和大明之间只挨着一个大元,很多东西都给你干到原始版本。
明初,炒菜并不盛行,又返祖到了炖菜的日子。
朱允熥这哐哐一顿炒,着实非常壮观,先不说好不好吃,就这架势已经高手高手高高手了。
五个菜,一个羊肉主菜。
这么多,完全够。
等朱允熥做完,杜通带着江都郡主刚好走进来。
江都郡主今年十六岁,正是最好的年纪。
老朱一家颜值都不差,鞋拔子脸那是恶意抹黑,老朱那相貌在后世的安徽地区很常见。
属于英武俊俏的,要是丑马皇后疯了才嫁给老朱。