下午五点半。
正是各大商圈人流密集餐饮业迎来就餐巔峰期的时候。
银泰广场一楼,“玫瑰之约”浪漫国西餐厅的大门被用力推开。
刘锐阴沉著脸,大步从外面走了进来。
大堂领班小李紧紧跟在他身后,连大气都不敢出。
门边的侍应生见状,立刻站直了身体,恭敬地低头:“刘经理。”
刘锐没有理会他们。
他径直穿过门厅,走到大堂中央,停下脚步,环顾了一圈四周。
餐厅里冷气开得很足,小提琴手正在角落里拉著乐曲。
几十张铺著洁白桌布的餐桌排列得整整齐齐。
然而,在这个本该客满的黄金时间段,整个餐厅里依然门可罗雀。
除了靠窗位置坐著两桌受邀来捧场的內部客人外,没有一个自然进店的散客。
空荡、冷清,连服务员走动的脚步声都显得有些刺耳。
刘锐烦躁地一把扯鬆了脖子上的领带。
“五点半了。”
刘锐转过头,看著身后的小李,压著火气问道,“晚上的预订客人呢”
小李咽了口唾沫,小心翼翼地回答:“经理,原定今晚有三桌客人预订,但刚才前台接到电话,有两桌临时取消了。
剩下的一桌说还在路上,可能要晚点到。”
刘锐咬了咬牙,转过身,径直走到那面落地玻璃窗前,目光盯著几十米外花坛边上的那个炒饭摊。
与餐厅里死气沉沉的冷清截然相反,林辰的摊位前简直是热火朝天。
即便安保部协调了队伍,让食客们摺叠排成了s型,把过道让了出来。
但隨著下班高峰期的到来,排队的人数不仅没有减少,反而越聚越多。
刘锐站在窗前,看著那些的食客,內心的火气越烧越旺。
“经理,您彆气坏了身子。”
小李走到刘锐身边,试探性地劝道,“外面那些吃路边摊的人,本来也不是咱们店的目標客户。
要不,我安排几个服务员去街口发点开业代金券引引流”
“发代金券你当咱们这是快餐店吗!”
刘锐转头冷声训斥,“去大街上拉客,只会让我们的品牌显得掉价!”
刘锐深吸了一口气,强压著怒火,再次將视线投向窗外。
突然,他的目光在林辰摊位旁的一张摺叠桌上停住了。
那里坐著一个女人。
刘锐的视线在那个女人身上,眼睛微微眯了起来。
他虽然级別不够,根本没见过银泰集团最高层的苏清雪,但他常年接待高端客户,练就了一双看人的毒辣眼睛。
窗外那个女人,虽然只是坐在一个小马扎上,手里拿著一把一次性勺子。
但她身上那套没有任何明显logo的职业装,剪裁极度贴合,布料质感极佳,绝对是昂贵的私人高定。
更重要的是她身上那种从容、清冷的气场,一看就是的精英人士。
“小李,你看看那个坐在摺叠桌旁边的女人。”
刘锐抬起手,指了指苏清雪的方向。
小李顺著看过去:“看到了,经理。
气质真好。”
“你看她的穿著和做派,绝对是哪家大企业的高管。
这就是我们餐厅最標准的优质目標客户!”
刘锐无法接受,自己花费重金打造的高端餐厅无人问津,而他眼中的“绝对优质客户”,此刻却寧愿坐在路边摊前,吃著一份路边摊炒饭,甚至还耐心地跟一个摊贩的女儿聊著天。