周掌柜点了点头,靠在椅背上,“那利润怎么分?”
“四六。”
“你四我六?”
“对。”
周掌柜笑了,笑容里带着点无奈,“沈姑娘,下水还有鸡鸭都是我出,销售我出,店面人工都是我的,你就出个手艺还有香料,拿四成?”
“方子是你的店里没有的,没有这个方子,你有再好的猪下水也做不出这个味道,香料也是我自己出的,你没掏钱!”
周掌柜沉默了,手指在桌子上敲啊敲,“四六可以,但是我有几个条件。”
“您说。”
“第一,每天的量提前订好,你按照量来做,不能少。第二,你以后要是做出新的吃食,醉仙居有优先权。第三,你的香料自己管,但是每次送货的时候,我要派人去你的家里看,不是看你的方子,而是看你的厨房够不够干净。醉仙居的招牌不能砸了,你的厨房必须过了我这关。”
沈晚棠想了想,第一条和第二条都没有问题,第三条嘛,让人来家里看厨房?她皱了皱眉,“看可以,但是不能动手看我的香料。”
周掌柜看了她一眼,笑了一下,“行,不动你的香料。”
“还有,原材料品质要保证,如果因为你的食材不新鲜,导致卤味的品质下降,责任可不在我。”
“可以。”
“成交。”
周掌柜从袖子里掏出一张纸,开始写契约,写好推了过来,“你看看。”
沈晚棠接过来看了一遍,契约写的很规范,供货的数量、时间、价格、违约责任都写的清清楚楚,她看的很仔细,逐条逐句地看,看到一条时停了下来。
“这里,原材料由贵店供应,改成食材主料由贵店供应,香料等辅料由我自备。”
周掌柜点了点头,提笔改了。
沈晚棠又指了指另外一条,“还有这里,如我方断供,需赔偿贵店损失,如贵店无故拒收,也需赔偿我方损失,生意是双方的,不能只约束一边。”
周掌柜看了她一眼,眼里多了些欣赏,“行,都加上。”
他提笔在契约上都改好,然后又抄了两份,推了过来,“沈姑娘看看,没问题的话就签字画押。”
沈晚棠又看了一遍,确定没有问题了,拿起笔签了名字,又按了手印,周掌柜也同样签字按手印,一份递给沈晚棠,一份自己收了起来。
周掌柜举起茶杯,“那就祝我们合作愉快!”
沈晚棠也举起了茶杯,笑了,“合作愉快!”