小二领着他们上了二楼，二楼都是雅间，安静了不少，走廊两侧是一间间的小屋子，门上还挂着门帘，有的隐约能看见人影还有桌上的杯盏。
走廊的尽头有一扇窗户，能看见街上的景象，人来人往。
周掌柜站在楼梯口等着，手里还拿着那把折扇，看见沈晚棠上来，笑着拱了拱手，“沈姑娘来了，里边请。”
他把两人引进最里面的一间雅间，屋子不大，但是收拾得很干净，中间一张八仙桌，桌子上摆着茶壶茶碗，靠窗的位置还有一盆兰花，开得正好。
“坐。”
沈晚棠坐下来，沈明昭坐在她旁边，屁股刚挨着凳子，眼睛就开始四处打量，墙上挂着一幅字，写着宾至如归，字迹端正圆润，他看了半天也没看出来是谁写的。
周掌柜亲自倒了茶，推到两人面前，“沈姑娘，尝尝这个茶，今年春天的茶，从南边运过来的。”
沈晚棠端起来喝了一口，茶汤清凉，入口清香，是她穿越以来喝的最好的了，不过她也没表现出来，轻轻放下茶碗，“周掌柜，有话直说。”
周掌柜笑了一下，把折扇放在了桌上，双手交叉，“沈姑娘快人快语，那我也不绕弯子了，你的卤味我尝了，味道确实好，今天我让人去你摊子上买了一些，几个大厨品了品，都说好，尤其是那个味道，很特别，至少在平远镇从来没有吃到过。”
沈晚棠没有说话，等他继续说，周掌柜端起茶碗喝了一口，慢悠悠地放下，“沈姑娘，你用的那些香料，是从哪儿来的？”
沈晚棠看了他一眼，“这个就不方便说了。”
周掌柜点了点头，“我能理解，我们醉仙居也有一些香料，但是大厨们都不会用，你能做出这个味道，的确是你的本事。”
沈晚棠心里松了一口气，她的方子别人仿不来，倒不是方子有多么的复杂，她就是笃定了这里的人不认识这些，也不会用！
周掌柜靠在椅背上，折扇在手里转了两圈，“沈姑娘，我也不跟你绕弯子了，我想买断你的方子，你开个价。”
沈明昭的眼睛一下子就瞪大了，买断？方子？他看了看周掌柜，又看了看沈晚棠，心跳加速，呼吸都粗了。
沈晚棠脸上的表情没有什么变化，“不卖。”
周掌柜的手指顿了一下，折扇停在了半空中，他看了沈晚棠一会儿，笑了，“不卖？那沈姑娘的意思是？”
沈晚棠端起茶杯喝了一口，慢慢地放下，然后看向周掌柜，“我做好了，每天给你们拱火，方子不卖，只能给你们成品。”
周掌柜的手指在扶手上敲了两下，脸上的笑容没有变，但是眼神认真了不少，“沈姑娘，你这个做法，对于醉仙居来说，风险太大了，今天你能做，万一哪天你不做了呢？我这酒楼的生意怎么办？客人的口味养起来了，你突然断供了，我上哪儿找替代的？”
“我不会断供。”
“嘴上说的没用，得落实到契纸上。”
沈晚棠点了点头，“那就写在契纸上，每天供多少货，要供多久，断供了怎么赔，都写得清清楚楚。”
周上柜摇了摇头，把折扇往桌子上一放，身体前倾，双手交叉放在桌子上，“沈姑娘，我想你还没明白我的意思！”