“看桌子。”
“塌了？”
“没。”
“没塌你站那儿当门神？”
小梅一下笑了。
“我怕纸片掉出来。”
赵婶把调好的汁沿着锅边淋进去，浓香一下扑出来，盖过了灶火味。
“掉了再塞。”
“万一客人吃着饭掉了怎么办。”
“那就换桌。”
赵婶说得轻描淡写，小梅听完却认真点了点头，像是真记住了。
前厅很快热闹起来。
修车师傅那桌鱼刚上，后脚又进来三个熟客，是街口粮站的人。
林晓刚记完菜单，又有人掀帘进门，门口挂着的木牌被带得轻轻撞了一下墙。
窗户半开着，风一吹，鱼香便顺着窗缝往楼下飘。
老李刚从蒸笼边直起腰，闻着味抬头看了一眼。
热气从蒸笼里往外扑，模糊了半扇窗。
他笑了笑，低头把新蒸好的花卷一个个码进竹屉。
没多久，小梅下楼来拿花卷。
竹屉盖一掀开，白汽扑了她一脸。
“慢点，小心烫。”
老李把最上头那笼递过去。
“今天面发得好。”
小梅抱着蒸笼，低头闻了闻。
软乎乎的麦香扑鼻。
“闻着就香。”
“那还用说。”
老李擦了把汗。
“赵婶的鱼，你的花卷，少一样都不行。”
“什么叫我的花卷，是你的花卷。”
“端上去就是你的。”
小梅抱着蒸笼往楼上走，边走边笑。
蒸笼有些烫，她换了两次手。
热气从竹缝里漏出来，贴着手背，把皮肤蒸得发红。
她刚走到楼梯转角，迎面差点撞上一个人。
是老周，他手里拿着修鞋锥子，刚从巷口上来。
“小心。”
老周侧身让了一步。
“又吃不上了？”
小梅笑着摇头：“不是，是送上去。”
老周朝蒸笼看了一眼。
“今天还有？”
“刚出锅。”
“那给我留两个。”
“周叔又来吃鱼？”
“来。”
“昨天不是才吃过？”
“昨天是昨天。”
说完，老周扶着楼梯继续往上走。
小梅看着他的背影，忍不住笑出声。
楼梯很窄，一个往上，一个往下。
热气和人声都堵在中间。
像这栋旧楼，忽然变得有些装不下了。
程意正坐在柜台后翻着供货单。
鱼加了量，花卷也加了量，账本边上又多压了一张纸，是她早晨列的新单子，墨还没干透。
林晓走过来，在她旁边放了杯热茶。
“在算什么？”
“算后天。”
“这么快就算到后天了？”
程意翻了一页：“今天照这个卖法，明天还得加。”
林晓低头看了看。
纸上密密麻麻写着数字。
鱼、豆瓣、姜蒜、酱油，还有花卷的数量。
“真加？”
“先备着。”
林晓笑着端起茶：“以前怕客人不来，现在倒怕不够卖。”