徐燁也给杨川夹了几片:“多吃点,牛肉补铁。”
杨川点点头,小口吃著。
確实,这牛肉的质量和烹飪手法都是一流的,比他在英国吃过的很多牛排都好吃。
第三道菜是黑松露鲍鱼燜饭。
用一个精致的黑色砂锅盛著,盖子一打开,黑松露特有的浓郁香气就扑面而来。
饭是用了义大利进口的risotto米,但做法是中式的燜饭,米粒吸饱了鲍鱼和高汤的鲜味,每一颗都饱满油亮。
上面铺著几只完整的鲍鱼,个头饱满,表面划了花刀,淋著深褐色的酱汁。
最上面撒著现刨的黑松露片,薄如蝉翼,在灯光下泛著大理石般的光泽。
“这鲍鱼是南非六头鲍,先用高汤慢煨四个小时,再和米饭一起燜制。”侍者介绍道,“黑松露是当季的法国黑松露,今天早上空运到的。”
她给每人盛了一小碗。
杨川用勺子舀起一勺饭,米饭的软硬度恰到好处,既有米粒吸饱汤汁后的外软內弹的口感,又保留了中式燜饭的颗粒感。
鲍鱼的鲜、黑松露的香、高汤的醇厚在口中层层展开,每一口都是极致的享受。
“这个燜饭……”他忍不住又舀了一勺,“太好吃了,米粒吸收了所有的精华,但又不腻。”
“喜欢的话,以后常来。”徐燁说著,把自己碗里的鲍鱼也夹给了他。
“燁哥你自己吃……”杨川想推回去。
“我吃米饭就行。”徐燁按住他的手,“鲍鱼你吃,补身体。”
肖明宇在一旁看得直摇头,对林初夏小声说:“看看人家,再看看你,昨天是谁把最后一块红烧肉从我碗里抢走的”
林初夏理直气壮:“那能一样吗我那是帮你控制体重!而且后来我不是把蟹粉小笼分你一个了嘛!”
“是是是,你说得对。”肖明宇无奈地笑,眼里却满是宠溺。
第四道菜是清蒸东星斑。
一整条东星斑躺在白色的长盘里,鱼身铺著细细的薑丝和葱丝,淋著浅金色的蒸鱼豉油。
鱼的眼睛还清澈透明,说明新鲜度极高。
侍者用公筷將鱼腹最嫩的部分分给每人。
杨川夹起一块,鱼肉雪白细腻,用筷子一夹就成蒜瓣状脱落。
送入口中,首先感受到的是鱼肉的鲜甜,然后是蒸鱼豉油的咸鲜,姜葱的辛香恰到好处地去了腥,但不会抢味。
“这鱼蒸得真好。”肖明宇评价道,“火候掌握得恰到好处,多一分则老,少一分则生。”
“確实。”徐燁点头,“鲜璟台的海鲜听说都是当天从舟山直运的,保证新鲜。”
第五道菜是蟹粉豆腐。
嫩白的豆腐切成整齐的小方块,浸泡在金黄色的蟹粉酱汁里,上面撒著细细的香菜末和炸过的金蒜。
豆腐嫩滑得几乎不用咀嚼,蟹粉的鲜甜浓郁,每一口都是满满的幸福感。
“这个拌饭绝了。”林初夏说著,真的舀了一勺蟹粉豆腐浇在燜饭上,拌匀后吃了一大口,满足地眯起眼睛。
杨川也试了试,果然,蟹粉的鲜和米饭的香完美结合,让人停不下来。
最后一道时蔬是白灼菜心。
看似简单,但要做好並不容易。
菜心选的是最嫩的部分,烫得翠绿油亮,淋著简单的生抽和熟油,撒著几颗炸蒜。
清脆爽口,正好解了前面几道菜的油腻。
“这菜心好甜。”杨川吃了一根,惊讶地说,“有股自然的清甜味。”
主菜吃完,侍者撤走了空盘,送上了甜品。
冰糖燉燕窝装在精致的小燉盅里,燕窝丝缕分明,汤色清澈,甜度恰到好处。
杏仁茶则是乳白色的,香气扑鼻,口感顺滑。
“燕窝润肺,杏仁茶安神。”徐燁把燕窝推到杨川面前,“都喝了,好好补补。”
杨川看著眼前的两份甜品,有些哭笑不得:“燁哥,我真的喝不下这么多……”
“慢慢喝,不著急。”徐燁的语气温柔但坚持。
林初夏在一旁偷笑,被杨川瞪了一眼。
四人一边吃甜品,一边看著窗外的夜景。
此刻天已经完全黑了,黄浦江两岸的灯光全部亮起,整个上海像一座巨大的水晶宫殿,璀璨夺目。
“对了。”杨川忽然想起什么,看向徐燁,“燁哥,明天我想去养老院看姥姥。”
徐燁立刻点头:“好,我陪你去。明天上午我们先去给姥姥买点礼物,下午再去养老院,怎么样”
“嗯!”杨川眼睛亮了,“我想给姥姥买件羽绒服,她总捨不得买好的,冬天就穿那件旧棉袄。还有,买点她爱吃的点心,杏花楼的蝴蝶酥、沈大成的青团……”
他掰著手指头数,脸上是抑制不住的兴奋。
“都买。”徐燁笑著握住他的手,“明天我们慢慢逛,你想买什么就买什么。”
“哦二人世界”林初夏拖长声音,促狭地眨眨眼。
肖明宇好笑地揉揉他的头髮:“就你话多。”
四人又聊了一会儿,甜品也吃完了。
徐燁示意侍者买单。
离开餐厅时,已经快九点了。
电梯里,林初夏靠在肖明宇肩上,小声说:“今天吃得好满足……”
“下次带你去吃另一家,在新天地,环境特別好,饭菜也好吃。”肖明宇柔声说。
“好!”
回到套房,四人互道晚安,各自回了房间。
两人洗完澡之后,一起躺到了床上。
“明天想去哪里买礼物”徐燁搂住杨川,手指轻轻梳理他还微湿的头髮。
“我想去南京路那边,有很多老字號。”杨川靠在他胸前,听著他平稳的心跳,“给姥姥买件羽绒服,再去杏花楼买点心,还有……”
他絮絮叨叨地说著计划,徐燁安静地听著,不时点头。
“都听你的。”等杨川说完,徐燁低头吻了吻他的发顶,“明天我们慢慢逛,不著急。”
“嗯。”杨川心里暖暖的,仰头看他,“燁哥,谢谢你。”
“谢什么”徐燁轻笑。
“谢谢你陪我回来,谢谢你对我这么好,谢谢你……愿意陪我去看姥姥。”杨川的声音越来越小,但每个字都很认真。
徐燁的眼神柔软下来。
他捧住杨川的脸,轻轻吻了吻他的唇。
“傻瓜。”他的声音低哑而温柔,“你是我爱的人,你的家人就是我的家人,陪你去见姥姥,是我应该做的。”
杨川的眼睛有些湿润。
他伸手环住徐燁的脖子,主动吻了上去。
这个吻很轻,很柔,带著无尽的爱意。
徐燁回应著他,手轻轻抚过他的背。
许久,两人才分开,额头相抵,呼吸微乱。
“明天要早起,该睡了。”徐燁的声音有些沙哑。
“嗯。”杨川点点头,却捨不得离开他的怀抱。
徐燁轻笑,关掉灯,搂著他躺下。
黑暗中,两人相拥而眠,房间里只剩彼此平稳的呼吸声。