秦寒星正低头看着案板上那团胖乎乎的面团，伸手戳了戳——面团立刻弹了回来，表面光滑饱满，按下去的小坑很快回弹，像是婴儿的皮肤一样充满弹性。
他揭开湿纱布看了一眼底部，密密麻麻的蜂窝状气孔均匀地分布着，一股淡淡的酒香扑面而来。
发得正好。
他把面团从盆里取出来，放在撒了干面粉的案板上，开始揉面排气。
手掌按压下去，面团里的气泡被挤破，发出细微的“噗噗”声。
他揉了一会儿，面团重新变得紧实光滑，又被揉成了一条长圆柱形，用刀切成大小均匀的面剂子。
每一个面剂子他都在掌心团了团，压扁，然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆皮。
他的动作很快，擀面杖在手中转得流畅自然，一张张圆皮像变魔术一样从案板上飞出来，叠成一摞。
接下来是包馅料。
他舀了一勺香菇肉馅放在面皮中央，左手托着面皮，右手捏着边缘，拇指和食指配合着，一褶一褶地收拢。
褶子细密均匀，每一折都大小相仿，像是用尺子量过一样。
收口的时候，他留了一个小小的尖儿，没有完全封死——这样蒸出来更像真的香菇。
但光像还不够。
他看了看手里包好的包子，又看了看案板上剩下的面团，忽然灵机一动。
他揪了一小块面团，揉成细细的长条，切成一个个小丁，再搓成短短的小柄，沾了点水，粘在包子的顶部。
这样一来，每个包子都带着一个小小的“菇柄”，乍一看还真像是刚从土里冒出来的香菇。
他又用可可粉在包子表面薄薄地刷了一层，用指腹轻轻抹开，制造出深浅不一的斑驳效果。
做完这些，他退后一步看了看，嘴角弯了起来——以假乱真，连菌盖上的裂纹都做出来了。
十来个“香菇”整整齐齐地排在案板上，大小相近，形态各异，
有的伞盖微微张开，有的还紧闭着，像是刚从森林里采回来的一样。
他在蒸锅里铺上笼布，把香菇包一个个码进去，彼此之间留了足够的空隙——包子蒸的时候会膨胀，贴在一起就会破皮。
盖上锅盖，他拧开了火，蓝色的火焰舔舐着锅底，蒸锅开始慢慢升温。
不一会儿，蒸汽开始从锅盖的缝隙里钻出来，一缕一缕的白雾升腾而起，带着面皮的麦香和香菇肉馅的浓郁气息，在厨房里弥漫开来。
那香气是有层次的——先是面皮发酵后的淡淡酒香，然后是香菇特有的森林气息，接着是猪肉的油脂香气，
最后是奶酪融化后的奶香，层层叠叠地交织在一起，勾得人食指大动。
秦寒星站在蒸锅前，微微侧着头，听着锅里水沸腾的声音。
包子在蒸笼里慢慢变化着，他能想象到面皮正在一点点膨胀，褶子被撑开又收紧，
馅料里的汁水被高温逼出来，浸润着面皮的内壁，香菇丁和肉粒在蒸汽中交换着彼此的滋味。
那是一种让人安心的声音。
就在这时候，一楼走廊尽头传来了一声门响。
秦寒星没有回头，但耳朵微微动了动。脚步声从走廊那头传来，
不紧不慢，带着一种军人特有的节奏感——步伐稳健，落地有声，每一步的间距都几乎相同。