这样用清水大火煮，就需要来两次，而两次加起来则是需要，將肉煮到七成熟的样子，多一分都不行。
两次加起来这么多，那么一次是多少，那就需要厨师自己把握了，稍微对火候没那么敏感的，这边很多时候都会出错。
可能稍微过了那么几分，单凭肉眼是看不出来的，可最后的成品却会將这一切都呈现出来，容不得一点马虎。
哪怕已经在脑子里將步骤演练了很多遍了，可这现实中做还是第一次。
常季自然也不可能仗著自己，似乎很熟悉个个步骤就懈怠了，每一个动作不求快，只求標准而规矩。
可他却不知道他的动作在旁人眼底，那绝对是如同行云流水般流畅，似乎做过千万遍一样，那么熟悉自然，一点也看不出是第一次做。
“不知道常主厨以前做的那些猪头都给谁吃了，要是我早点来常主厨身边，不知道能不能蹭上一只耳朵吃。”
成铭说著口水都差点包不住了，明明现在也只有一点点肉香味传出来。
可他就是仿佛已经看到，完整的色泽红亮的扒烧整猪头，已经摆在眼前了一样，差点没有忍住。
“你觉得你早认识就能吃了餐厅那边是有规矩的，像是这样的菜色，应该不是每天都有的，就算是每天都有那也肯定是限量供应，只有来得够早的人才能有机会吃到，就你那做什么事都喜欢踩点的人，能吃到才有鬼了。”
董绍翻了一个白眼，说得好像谁不想吃似的，他是几个人里面认识常主厨最早的了。
可他都还没有吃到呢，作为后来者的成铭，是怎么如此厚脸皮想要先吃的。
在想屁吃呢，压根不可能，就算是有机会肯定也是他先吃，谁让他先认识的常主厨呢，总得有点先来后到的传统吧。
他认识这么早的都没有开口呢，哪里轮得到成铭。
“说不定是来得早不如来得巧，等到回去以后，就问问常主厨这道菜什么时候在餐厅上新，到时候我早早就去守著，这样肯定能够吃到的。”
刘庸都保持不住沉稳的人设，开口插了进来，就怕说晚了，就没他的份了，那可不行的。
这友谊的小船真可以说是说翻就翻，连点徵兆都没有，这菜都没有好呢，他们已经惦记上怎么吃了。
当然面前的这个猪头，他们再是有想法那也跟他们没有任何关係的，自然也就没有將它包含在內了，可將来常主厨做的猪头，那还是可以预定一下的。
提前未雨绸繆总不是坏事，反而是临到头再来慢慢谋划，那才是一步慢步步慢了。
正在给猪头肉换第二遍清水的常季，可不知道，自己面前的这个猪头都还没有做好呢，已经有人惦记上回去以后的第二个、第三个猪头了。
当然其实也不只是成铭他们惦记，坐在观眾席上的一眾餐厅的食客们，那也是在真心实意的想著呢。
“哇，常主厨是要做这道菜吗，光看图片就觉得好吃了，完全不敢想像常主厨做出来能有多好吃。”
“好想现在就比赛结束，常主厨可以马上回到餐厅，说不定我就可以很快吃到实物了。”
胡文山两眼放光捧著手机，仔细端详著一张图片，那模样就差將自己塞进手机里了。