福安突然觉着，油渣包子，有点儿不那么香了。
想了下问道：“咱家今年准备羊肉了吗？”
李水仙摇头：“没买着，你哥说这两天再看看，实在不行，买点儿带肉的骨头也行，大冬天的不吃羊肉，总觉着少点儿什么。”
娘俩嘴里讨论的杨远信，这会儿心情并没有这么美好。
他们街道办的办公室主任老吴，之前请杨远信帮忙协调过住院费报销的事儿，加上欠其他人的几个小人情。
赶着年前手头松快了点儿，攒了个饭局，请几位同事一起去吃涮羊肉。
早几天都约好了，所以李水仙才能提前知道这个事儿。
既然要吃，那就直奔传闻中的四九城第一家铜锅涮羊肉。
一行五人，浩浩荡荡的坐着电车好不容易挤进了人潮汹涌的店里。
老吴点了一斤“三岔”、一斤“黄瓜条”，还有菠菜、豆腐跟豆芽，让人先上着。
杨远信估么着，再加，估计也就是加上一斤切面。
不过那都是最后的事儿了，等汤飘了油花再
几个人自己先拌麻酱，有爱放酱豆腐的，有爱放韭花的。
可不管放什么，搅和完了第一件事儿，都是嗦了口筷子头。
几人同时迟疑了下，这麻酱，仿佛哪儿不对。
老吴花大价钱请大家伙儿来吃饭，可不是为了看人皱眉头呢。
也赶紧自个儿嗦了口，艹，这麻酱，绝对是水放多了！韭花酱味也没那么正了。
老字号还出这种事儿？老吴当时就骂骂咧咧的。
这句话仿佛是个导火索，隔壁桌的光头大爷也跟着说了句国粹：“艹，吃了这么些年，店里使的都是口外的小尾寒羊。
真要想吃城外的，爷们还掏这么大价钱干啥！
再看现如今这刀工，说好的一斤六十片儿，这薄的薄厚的厚，怎么也凑不够六十片儿！”
一听这位都是老主顾，跑堂的过来安抚，一会儿的工夫，骂骂咧咧的声音就小了。
不过看这位凑凑合合吃了两盘肉就气冲冲离开的样儿。
估计又走了位老主顾。
这一场小风波，让老吴的心情是落了又落。
好在肉跟菜都及时上来了。
赶紧举着筷子招呼大家。
一盘子下进去，大家一人一筷子，一斤肉就没了。
杨远信吃一口，不禁在心里赞同刚刚那位老吃家的嘴。
可不就是薄的薄厚的厚嘛，有块儿肉，好悬再厚点儿就煮不熟了。
这顿饭吃饱是吃饱了，就是吃的有点儿上不上下不下的。
出了门老吴还纳闷：“这是不想干了？”
杨远信想了想坊间传闻：“说是老掌柜的，49年撒手人寰。
留下个独子痴迷京剧，一张嘴只会哼“粉墨春秋”。
反正这几年是羊肉供货缩水，佐料也吃不出来当初的味儿了。
看今天这样儿，估计也不会有回头客了。”
老吴叹口气，人家少掌柜的不管是败家子也好，是无心经营也好，这店，要是没个改善，肯定是不会来第二回了。
于是晚上的时候，传闻中去吃涮羊肉的杨远信，狠狠的干了两个萝卜肉包：“还是家里的饭好吃！”