彩色玻璃门头
马克西姆的法式浮雕门头,在整条街上异常显眼。红底“MAXIMS”英文招牌更是另类。
再加上门口一左一右杵着两为红色制服门童,妥妥的京城独一份。
包括门童在内,餐厅员工除了几位法籍大厨,其余餐厨和服务人员,都是之前崇文门饭店的员工。皮尔卡丹与京城二服局签完协议后,统一送往巴黎学习。
厨子就算了,连服务员都去高卢学习,也算是京城头一份了。
除了门面和服务外,餐厅内部也复刻的巴黎总店,鎏金壁灯、复古壁画、镜面墙、烛台餐桌……原汁原味的法式装潢,同样是当下京城独一份。
内部大堂
投入不菲,客单价也肯定不便宜,一餐人均150呢。眼下京城人的收入虽然照几年前提高了不少,但也不过60块。
一顿饭得两个半月工资。
问题不大。
马克西姆和友谊商店一样的,属于涉外单位。平头老百姓即便拿着钱去,人家也不接待。
要等到87年,才和其它涉外餐厅、宾馆一起,陆续对国人开放。
在84年,想进门得有外汇券。或者有外币,在店内的兑换窗口换成外汇券儿。
想下馆子,进门前要先验资,也算是年代背景下的一道奇景了。
不过,倒不是说歧视哪个。
所有只收外汇券的涉外餐厅和宾馆,核心目的……说白了是“赚”在华外国人钱的。
马克西姆日常客人中,有七成都是在京的老外。
虽然后身东交民巷内的外国使馆和机构,在五六十年代就陆续迁走了,但建国门外使馆区距离这边就一公里多点。使馆和外国机构都有小车,过来也就十分钟的车程,很方便。
相比于其它涉外单位,马克西姆除了是一家餐厅,还是上面默许的,也算是实验性质的,东西文化交流的地方,会定期举办沙龙和小型演出。
既然是“东西交流”,只有老外肯定是不行的。
所以,马克西姆会定期给在京各文化、艺术单位,还有艺术名家们发招待券儿……
名片大小的一张硬质卡片,在曲某人眼中印刷工艺极为粗糙。没见有特别的标注,但发给不同单位的卡片,应该在颜色和款式上有区别。
比如唐闻声给乔小雨的这张,对方可能看不出具体是哪个单位,但能看出是报社系统的……
门口把卡片递给红帽子红礼服的门童后,曲卓四人被引进店内。门童将卡片交给前台一位穿着深蓝色修身女款西装……应该是领班的姑娘。
姑娘看过卡片立马热情的打招呼:“欢迎报社领导莅临。时装秀八点开始,各位领导可以先行用餐。”
姑娘说话间向并不算很宽敞的大堂方向做了个请的收拾,引着四人向内走时,殷勤的询问:“领导就餐时喜欢清静,还是喜欢与外国友人交流?”
“清静些。如果有包房最好。我们带了港币和英镑,可以补钱。”曲卓说话间打量大堂。
大部分都是老外,有几个还挺眼熟。不过,眼熟的几位都在专注的进餐,或与同桌的友人聊天,没关注刚门的几位客人。